餐厅名称：水过鸭香
消费时间：2021年/4月
地址：台中市东区乐业路428号
电话：0958-401 988
营业时间：周一~周日AM 1130~1430、PM 1700~2030
每人平均价位：$40-$90
官网：https://www.facebook.com/Hot.Duck428/
图文网志版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/353571298
趁著连假最后一天到名间寻找好吃的红薯饼，
回程顺路到南投朋友家坐坐，
友人突然提议要带我们去吃一家新开的当归鸭！
以为是南投在地小店，结果根本又是回到台中我的地盘嘛~
这家当归鸭叫水过鸭香，
店很新，新到连google地标都还没有，
让我无从判断是否是踩雷的开端XDDD
看友人胸有成足的推荐还愿意连两天从南投去吃，
应该是不用太担心((吧?!。
水过鸭香位于乐业路较靠近74那端，
这边很难停车很难停车很难停车！
请划下重点，尽量是骑车前往，
4/3才热热腾腾新开幕，目前尚未有地标，
个人建议可以认一旁的福德祠及加油站才不会找不到店家。
内用座位整洁明亮，桌距刚刚好，
一进到里头就看到大大的水过鸭香四字，店名很特别，
传承阿嬷三十年的美食料理，重现家乡味与古早味。
酱料区也很干净明了，餐具需自行取用。
冰箱中所放置的是店家手工制作仙草茶及仙草冻。
水过鸭香顾名思义是以鸭肉为主要料理，
饭类有招牌的鸭香饭与鸭香米糕等，
不可缺的当归鸭汤，可选择油面、面线、米粉或冬粉，
害怕中药味的也不打紧，另有担仔鸭汤底，
人多想吃的丰盛点也有小菜卤味与鸭香切盘，
店家还设计了三种百元组合，选择性很多，
老板娘相当亲切介绍让我满印象深刻的。
既然这次由好友带路，点餐的大任就交给他啦！
【特制鸭香饭】$65
原以为鸭香饭会像是鸭肉版鲁肉饭，
结果上桌那么大一碗出乎我意料，
鸭肉搭配三种配菜：炒蛋、豆芽菜、笋干。
老板娘建议我们拌一拌再吃，
让鸭油浸润每一颗米饭，如法炮制果然还不赖，
淡淡的鸭油香气，再融合一点笋干的酱汁，
搭配不干柴的手切鸭肉，忍不住会多扒几口饭，
整碗鸭香饭吃起来是清爽的，份量很够，
三种配菜充满家常味，一碗就有饱足感，
【招牌鸭香米糕】$45
若说鸭肉饭是清爽的家常味，
鸭香米糕就偏重口味，
米糕较软烂一点口感软Q吃起来有点黏，
糯米香气十足十分入味，没有复杂的配料，
虽简单却是我们公认最喜欢的一道。
【凉拌木耳】$35
凉拌的酱汁酸甜清爽开胃，咬到辣椒子会辣哦。
【干拌米血】$45
如果你只有一道小菜的扣打，
我会推荐试试它们家的米血，真的是软嫩到轻轻咬几口就化了，
这类型的米血太少见了，简单加个酱油跟姜丝就很美味，
超适合牙口不好的长辈。
【百页】$20 【豆包】$20
卤味就中规中矩了些，
对于重口味的人来说淡淡然，
老板娘是有推荐我们加些店家现炒辣椒，
可惜我们不吃辣，敢吃辣的勇者可以尝试看看
也许清淡卤味就会大翻身了。
【当归鸭肉汤】$60
假日室友是一个对当归鸭肉汤异常着迷的人，
会为了一碗汤带着我直冲云林斗南，
对当归鸭汤小有心得的他评语：和名店相比毫不逊色！
哎唷~这是很高的评价耶，
在我喝来果然不错，大部份的当归鸭肉汤都偏淡太水，
水过鸭香的汤头走浓郁路线，上桌就飘着当归香气，
喝来甘醇不油腻，鸭肉也相当入味，
友人表示肉很嫩鸭骨边有烟燻香，
等我回过神就已经被吃到剩一块…..
这块我个人是觉得不够软嫩偏老了些，
但它们的汤底加冬粉或是面线一定很好吃！
【嫩鲜草冻(碗)】$20
点的餐点都上桌后突然又出现三碗仙草冻，
原来是开幕活动满百送仙草冻一人一个，
仙草冻是店家自制的，比较没那么甜，
在口中会回甘，淋上奶油球增加醇香，
解腻解渴，正餐吃饱很可以带上一碗当小点心。
总结：
水过鸭香虽是新开的店家表现却很不错，
属于耐吃又涮嘴的类型，
吃较清淡点鸭香饭、重口味选鸭香米糕，
两项招牌都可以吃到店家独特之处，
再来碗当归鸭汤作组合整个完美，
如果你也喜欢这种手作家常味，推荐可以来吃吃看哦！