店名：隐世餐酒馆 The Arcadia
地址：信义区忠孝东路五段297号
电话：02 2756 9567
试吃日期：2021/03
图文介绍：
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353537796
想要有夜店氛围但又觉得夜店太吵闹?
或者是说想要吃饭,
但是又想要点夜生活感觉
今天介绍这家隐世餐酒馆绝对符合你的需求
在永春捷运站走路3分钟的位置
从信义区过来非常近,
由国父纪念馆隐士餐酒馆团队打造
全台北最大餐酒体验,
中式风格颠覆餐酒的想像~
餐厅位于天阁酒店地下一楼
隐世餐酒 The Arcadia 走个中式时尚潮流风格
以前去香港玩的时候很喜欢一间叫做 Mott 32
完全就是把中式餐点潮流化,
翻转中餐都是年纪大人才会喜欢吃的印象,
The Arcadia 在这路线上更加的精进,
融入了中式元素加上夜店风格~
墙壁上的水墨毛笔, 传统原木椅子
就像在传统茶馆用餐, 后面却是夜店舞池
光雕技术加上萤幕式地板,
整个设计可以说是不惜重本
完整的DJ 枱可包场发挥
在指定时间也会有驻唱活动,
喜欢的朋友可以在时间内进场观赏
有主舞台的感觉更像夜店,
这边主力客人都是大约30岁上下的上班族
其实就跟我自己一样,
年轻喜欢热闹, 可是到这年纪
可能已经没有时间体力去跑夜店,
可是又想感受热闹,
The Arcadia 就完全营造出这种感觉
在这边享受美食感受气氛
还有完全与众不同的主题,
非一般的调酒跟创意餐点
下班想来两杯吗?
直接坐在吧台跟调酒师面对面最有气氛
来这边的人几乎都会喝酒,
所以酒吧前蛮热闹的
想要约会或者聊天,
一般的桌子就会比较适合
从菜单开始, 就把中式概念完全发挥到极致
把大家平时熟悉的餐点
甚至是一些平时会吃到的食材,
做一个混搭设计,
创造出另一种很不一样的呈现
调酒部分都是由比赛冠军调酒师亲自设计
并不是外面一般固定款式,
绝对值个得一试
鸡尾酒菜单有只公鸡也是让人会心一笑~
这边餐具搞不好比大部分人家里用的还要传统XD
按照传统也只提供筷子,
我觉得是一间带外国人来体验中华文化
非常有特色的店~
热炒乌梅醉 $400
酸甜梅子香气 甘苦结尾
这边的调酒都是冠军调酒师
融入台湾在地食材特色来制作
特制的单颗冰块增加视觉的奢华感~
木之记忆 $400
焦化奶油焦糖
这木之记忆带着淡淡焦糖香气
还有问今天帮我们服务的Dennis
这边调酒是否会比较偏向酒感轻,
他说因为客人很多都是女生,
慢慢调整后的确有这种趋势
我觉得喝起来蛮平衡, 闻起来也蛮香的
还会附上一片巧克力
喜欢调酒真的很推荐来个两三杯混合搭配~
招待 泡菜猪皮
料理长每天都会做不同前菜来招待客人
今天使用泡菜醃制的猪皮,
我们一致认为它很像鸡爪口感
但是经过询问后才确定是猪皮
爽脆感觉非常开胃~
咕噜百花酿油条 $360
今天我们选了2个创意主菜
加上一份主食, 甜点来分享
很推荐可以用分享共食方式来增加互动跟话题
这传统的台湾油条[上镶肉做为内馅
吃起来很像夹饼感觉,
加上传统咕噜酱酸酸甜甜的滋味
创造出全新味觉飨宴,
而且还大胆使用了一般西式料理较少用的香菜,
把完整的台湾味带出来
慕尼黑手撕羊膝 $480
这个羊膝一致获得我们今天最好评
这价位份量真的超多 , 煮得非常软嫩
用台湾传统葱油饼来代替羊肉夹饼
葱油饼的香气真的很突出
搭配羊肉的滋味很特别
肉量非常多, 绝对不是网美吃不饱的感觉
天使鲜虾海陆炒河粉 $460
炒河粉吃多了
用天使红虾来炒的河粉有吃过吗?
这火候完全不输粤菜餐厅
Q弹的河粉酱汁很入味,
加入的天使红虾小章鱼等高级食材,
量非常多, 每口都可以吃到满满的海味
寡人只身酸菜汤 $340
汤品都是个人份量
每人都可以喝到自己想吃的选项
这酸菜跟外省餐厅几乎一样
酸度非常够,
一个人也可以吃到酸菜白肉
里面满满的料保证吃得过瘾
爆浆珍奶派 $200
传统的叉烧酥搭配上台湾珍奶内馅
沾酱是炼乳, 珍珠的部分很Q
珍珠热热吃和一般珍奶很不一样~
认真看舞池中间不是放电子琴, 而是古筝啊
在隐世餐酒馆,
可以完全沉浸在这个独特中式氛围
不管是想要下班放松
还是来约会都非常适合,
和一般餐酒馆有很大不一样地方
是这边餐点非常强调要有中式元素在里面
在菜色上来前很难联想
所以都会充满惊喜,
场内每个角落都是拍照的好地方
赶快来体验看看吧