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犇鱻涮涮锅 吃到饱
地址： 234新北市永和区中正路620号
营业时间：11:00-22:30
电话： 02 2924 0000
用餐 2021/4
“犇鱻涮涮锅”在永和颇有名气，是目前永和境内CP值最高的火锅吃到饱
犇鱻价位与汤头
平日11：00～下午4：00前入座380+10%
晚餐则是420+10%
我每次都是下午来吃，超划算啦！晚餐也不贵
我都是点“药膳”或“蕃茄”，
之前点过犇鱻的麻辣汤，不喜欢，
因为它的麻辣就汤里加一点麻辣鸭血的那种辣汤，喝起来超淡。
药膳汤头就是有那种天香锅的微微香气，但也是粉调出来的，总之不要对犇鱻的汤头抱太
大期望，选你顺眼的就好了，因为煮到最后都一样没味道（被打）
犇鱻自助区
我喜欢犇鱻的原因是它蔬菜种类很多，起码是380这价位我看过最多的
虽然菜盘数量看起来不多，但几乎每个盘子里都装了2～3种蔬果或蕈菇类，所以算下来蔬
菜根茎类total就30种有囉！
因此就算它家的汤头不怎么样，还是能靠这些食材煮出一锅好喝的汤
这区有高丽菜、油菜、大白菜、青江菜、空心菜、苦瓜、筊白笋、青椒、玉米、鸿喜菇、
大黄瓜、红萝卜、冬瓜、南瓜、珊瑚菇、玉米笋、秋葵、蕃茄、金针菇等
也有豆苗、水莲、四季豆、洋葱（煮汤必放）、袖珍菇、花椰菜、板豆腐、油面、冬粉、
蒟蒻、黑木耳、榨菜、豆皮、芋头签、剑笋、黄豆芽、海带、莲藕、莲子、地瓜类、荸萁
等
品相都很干净新鲜，吃起来也蛮甜的
这里的海鲜种类也是380这价位最多的
有虱目鱼肚、蛤蜊、内脏类、还有不知道什么鱼的好几种
鲜甜白虾也给好给满
小螃蟹也有，但都冷冻的肉不多
还有鱼下巴！以及各种头足类、鱼皮等等
这里也有巴沙鱼、旗鱼等，也都冻到煮熟都没什么口感了，
不过我喜欢巴沙鱼Q软的肉质，所以每次来还是会拿
各种火锅料，有贡丸、排骨酥、猪血糕、龙虾沙拉包、蛋角等等，
但是都冷冻蛮久了，感觉就不好吃，所以我没拿过
其他蟳味棒、鱼板、扇贝、鸡腿肉、芋头、鱼羹也都有
王子面、油条、炸豆皮、鱼酥、香菇、精灵菇也都没缺席
麻辣鸭血与卤肉等熟食也有，没到多美味啦，但解个馋都够
酱料区我忘记拍了，几乎什么都有，连芥末也有（配海鲜吃的），没香菜而已
这里的饮料种类也是380这价位我看过最多的
有奶茶、柠檬红茶、冬瓜茶、洛神汁、无糖绿茶、各式咖啡热饮等
还有可乐、雪碧、养乐多、波蜜果菜汁、百香果汁、葡萄汁
甜点有冰淇淋以外，
还有一个大冰箱放满水果与蛋糕、布丁、泡芙等甜点，真的是应有尽有
再来就是肉品专区啦，是独立一个冰箱
这里有基本的猪牛羊，瘦的肥的各一种：羊肉、羊培根、牛肉、牛培根、猪肉、猪培根等
它的牛肉我吃过几次之后就不再拿了，冻坏了而且本来的品质就不太OK，
重组到煮熟都不知道在吃什么，就是那种偏乡99元臭臭锅会吃到的肉质啦
不过培根系列到是不错，是外面200～300元的涮涮锅会提供的那种品质，
严格来说犇鱻牛培根跟羊培根的品质还比一般涮涮锅更好一点
我来犇鱻几乎只拿牛培根，起码是精修原肉
猪培根吃起来还算满意～肉甜
牛培根
蛮大一片，吃起来还不错，蛮香甜
不过这价位的吃到饱能提供这样的品质也算OK了
猪培根
还蛮弹嫩香甜的，没有猪腥味
另外羊培根没拍特写，虽是重组但是羊的味道很够，爱吃羊的人也会喜欢
白虾都还蛮新鲜的，煮熟就拿起来壳肉都很好分离，也很鲜甜，
所以大部分的人来这里都是狂吃虾子
巴沙鱼很厚又冷冻，记得要煮久一点，里面的蛋白质会让整个汤很浑，
所以建议汤喝得差不多了再煮它
犇鱻下午4点后或假日是420+10%，和牛涮乐则只依照品项多寡分价位，喜欢便宜吃到饱的
话，过个桥就到的和牛涮乐399+10%也是不错的选择
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