[食记] 桃园。好食咸酥鸡

楼主: larle (岌岌可危)   2021-04-10 15:08:41
餐厅名称:好食咸酥鸡
消费时间:2021年/4月
地址:桃园市桃园区中正路493-1号
电话:0939-341765
营业时间:17:00-00:00, 周二公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/04/blog-post_10.html
最早是因为店家在桃园板自荐而得知,后来在咸酥鸡相关文章
里常见板友提及,只是听说候餐颇花时间,最近鼓起勇气前来。
特地提前电话点餐,店家告知须等候半小时,不过实际等待时
间为四十分钟,这还是开店不久便抵达,若在尖峰时段造访应该会
更需耐心。
鸡排 55元 酥脆鱿鱼 50元 玉米 30元 招牌甜不辣 25元
https://i.imgur.com/fsqF8K2.jpg
鸡排走粉浆脆皮路线,但面衣很薄。鸡排肉厚度一般,入味不
干涩。刷酱咸甜适中不抢戏,扮好提味角色。
https://i.imgur.com/5mfRFj8.jpg
鱿鱼称不上酥脆,软弹而鲜,外层面衣反倒是增添滑感,某个
层面来说很像裹粉烤鱿鱼。配料有加蒜末和洋葱。
https://i.imgur.com/NSVDReQ.jpg
玉米为本日最爱,部份区块覆面衣而酥脆,玉米本身多汁香甜
,颇有水果玉米气质,酱料相佐更是加分。
甜不辣软中带酥,膨度普通,不是个人偏好的风格。
撰写食记时望着店名思索,发现“好食”是客家话好吃的意思
,不晓得老板是否真为客家人,还是纯粹取名巧合。

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