餐厅名称：渔匠甘霖
消费时间：2021年/2月
地址：台北市大同区迪化街一段23号(永乐市场内)
电话：
营业时间：10:30–14:30，每周一公休
每人平均价位：$1110(两大人)
可否刷卡：
有无包厢：
推荐菜色：
官网：
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渔匠甘霖位在永乐市场里头的摊位
这也是我第一次踏进来永乐市场(很俗的台北俗)
永乐市场是干净没有臭味的市场，里头除了有名的渔匠甘霖之外
还有另一间也是卖生鱼片的丸隆生鱼行也是满满的人潮
除此之外，郭台铭油饭跟老竹子三发包子(回去的时候也顺手买了一包)
也是高人气的排队美食
第一次来永乐市场的我，整个是满载而归阿
之前老公在大稻埕附近工作的时候
常常会来永乐市场吃渔匠甘霖的生鱼片
当时那个鲜味烙印在他的脑海之中，一直想找机会再来吃
今天再度终于让老公一偿夙愿，回味了当年的滋味
他表示这个新鲜的滋味跟几年前吃过的一模一样
店里头的座位不多，店面也不是很宽敞
看起来超不适合推著婴儿车一家ㄚ三口的我们啊
让我一开始实在是有点忐忑阿
但是店家似乎看出我的为难，立刻贴心的帮我挪了一个放推车的座位
有了小Hola之后遇到这种对小孩友善的店家
实在是觉得天使下凡，感恩感恩再感恩
整顿饭吃起来心情都很好，更美味了
今天在渔匠甘霖当然就是要点丼饭阿!!
海鲜隐藏版($580)、甘霖丼($380)、海胆手卷($150)
在店内吃的话，醋饭跟味噌汤都可以无限续
味噌汤咸度刚好，相当顺口好喝，而且里头是有鱼肉的那种，好佛心
店家还招待了一份醃渍萝卜，搭配生鱼片相当清爽
接着先上来的就是海胆手卷，海胆绝对是非常考验新鲜度的食材
好的海胆让你一秒到日本，渔匠甘霖的海胆太鲜甜了
入口清香滑顺，入喉还会带点回甘，好想再来个两卷
接着就是重头戏的隐藏版跟甘霖丼，我真的是太期待了
一端上桌整个眼睛都发亮到不行!!
左：甘霖丼 / 右：隐藏版
隐藏版之所以是隐藏版，就是每次的料都是依照当天的渔货来准备
所以会有出其不意的小惊喜，今天的隐藏版还有生蠔、鲍鱼、干贝、鲑鱼、甜虾、鲑鱼卵
食材真的是有够华丽澎派的啦
如果你是不喜欢生蠔的人，甘霖丼也是一个很不错的选择
整碗除了甜虾干贝之外，其他都是满满满满的生鱼片(鲑鱼、红甘...)
新鲜的生鱼片吃下去会有种鲜甜，不会有腥臭味
渔匠甘霖的生鱼片的厚度都让你吃的时候会很有感
会有一种“阿~真是太爽了，这才是生鱼片阿”
渔匠甘霖的醋饭酸度刚好，饭粒也是粒粒分明的那种
搭配绵绵软软的生鱼片，吃起来的口感层次相当丰富
吃饱饭之后心满意足，肚子也是饱到不行
还能够去大稻埕散散步，实在是很惬意也很慵懒的台北半日游行程阿