[食记] 台北 PRIME ONE牛排.米其林餐盘推荐.团购

楼主: gillianshine (☆earrings☆)   2021-04-05 00:06:13
图文网志好读版:https://chantal1109.pixnet.net/blog/post/405265269
搜寻牛排餐厅时,发现了台北花园大酒店的PRIME ONE牛排馆。
虽然花园大酒店本身不是星级饭店,但是他们家PRIME ONE的google评分还满高的。
餐厅内部景致:有着大片的ㄇ字型玻璃窗,用木制窗框和雕花铁架装饰,
可以透过窗户欣赏大片生命盎然的绿色。
因为光线充足也满适合拍照的。
被安排到的窗边座位
Menu。不过这次点的不是菜单上的品项。这次我是在Gomaji购买团购卷,
内容是“海陆双人飨宴”,包含手工面包+精致前菜+经典汤品+主餐+配菜+饮品2人份,
另外每人还可以选择蛋糕各5份。
这样原价5236元,团购价是3700+20开票手续费=3720元(1人1860元),
以下就来看看餐点内容。
※手工面包※
面包用布包裹保持温度,并附上圆球状的香蒜奶油。
共有两种口味:
迷迭香及洋葱面包。前者充满迷迭香香草香气,后者洋溢洋葱自带的天然甜味、
且没有洋葱过呛的气息。
香蒜奶油的蒜味很细致也不会过呛,薄薄的涂抹在面包上非常好吃。
※精致前菜※
醉鸡鸭肝冻,佐法式蘑菇泥,并淋上波特酒草莓酱。
草莓酱和鸡肉搭配的相得益彰,咸甜交错让鸡肉显得更清爽无腥味,
但生菜部分有点苦。油酱混和映照出宝石般的光芒,
暖色系主食再搭配草莓、洋菜这样红紫色系的蔬果,让整道摆盘变得更具艺术性。
※经典汤品※
服务生先上了餐盘,然后在你面前淋上酱汁,
是有一定等级的餐厅很喜欢运用的表演花招。油封洋芋勾搭起司:
之后还要撒上胡椒盐增加视觉及味觉享受,吃的到山萝卜及火腿脆,
并加入带皮洋芋及起司。
一整块洋芋。浓郁汤汁配上火腿激荡出不一样层次的咸味,萝卜使汤头浓而不腻,
最后运用小片香草增加香气。
※主餐※
提供四种盐,分别是:火山盐、醃燻盐、红酒盐、法国盐之花。
今天点的是:顶级牛排海陆双重奏,共有一份牛排+两只明虾。
服务生说这个团购套餐的牛排,
比较近似menu上的“美国Prime乾式熟成21天肋眼心牛排8oz”,
并搭配蒜头、葡萄。我看了看menu价格单点是NT.1580、套餐是NT.2580,
好吧~团购应该是真的有便宜一些啦!
牛排侧面还算厚,吃起来口感不错,但姊姊觉得和她之前来prime
one吃的牛排相比稍嫌硬一点。
▼配菜
和牛排最搭配的就是奶油玉米啦!
另外还有蜂蜜芥子油沙拉,清爽又去油解腻。
▼明虾,还满肥美大只的,尝起来有些南洋风味。
※蛋糕※
看到我们吃得告一段落了,服务生便推著甜点餐车来到桌旁
一个人总共可以选5种甜点,所以我们2个人可以选10种。
服务生推荐不然就一种蛋糕各来一份好了!
这样可以尝到各种不同口味也满不错的~
草莓蛋糕、草莓奶冻、抹茶蛋糕、泡芙:这盘私心推荐草莓奶冻。
可可慕斯、千层酥、歌剧院蛋糕、软糖、柠檬塔、马卡龙:
私心推荐可可慕斯、千层酥、柠檬塔。
相较于一般餐厅,甜点算是给得超有诚意,也没有因为数量给的多品质就滥竽充数。整体而言都满好吃的,
但就是给太多后来实在吃不下了!
※饮品※
有三种茶品可选:伯爵茶、薄荷草本茶、TWG覆盆子黑茶。
我们点了伯爵茶,有种热带气候的香芒气味。
当天是中午时段前往,餐厅内部宽敞明亮,
从玻璃窗洒落的自然光线让人洋溢温暖舒适的感受。
平日中午时段人潮不多,可以享受静谧安逸的用餐气氛。
餐厅外热带植物带来蓬勃的生命力。
花园大酒店的大厅,与其说是酒店更让人有商务旅馆的感觉。
以下分享之前晚餐时段来用餐的气氛及餐点
▼前菜
▼汤品
▼主餐:摆盘都是满有水准的,不亏是米其林餐盘推荐
▼甜点及饮料
▼晚上来别有一番浪漫气氛。
***********餐厅资讯**************
地址:台北市中正区中华路二段一号
电话:02-2314-6611
官网:https://www.taipeigarden.com.tw/
营业时间:(午间)11:30~14:30;(晚间) 18:00~22:00
拜访日期:2021/1/16

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