※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1WOVfW5q ]
作者: ajay81104 (阿捷) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 高雄 楠梓-赤湘南 来自桥头的货柜屋拉面
时间: Tue Mar 30 00:03:40 2021
餐厅名称：赤湘南 楠梓店
消费时间：2021年2月
地址：高雄市楠梓区常德路246号
营业时间：11:30～14:30 / 17:30～23:30
电话：(07)352-7668
餐点价格：辛辣豚骨拉面139元+浓郁汤头49元、综合鸡肉串170元
交通资讯：台铁“楠梓站”或捷运“后劲站”转乘市公共汽车 6路于“仁翔社区站”下车
图文网志：https://ajay.tw/redshonan/
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今天下班回到楠梓后，突然很想吃拉面，想去的店又客满了，真的很懒得排，再想了一下
，最近“ 赤湘南拉面 ”好像开了分店在我们仁翔社区，就来去吃吃看好了。
[来自桥头的货柜屋拉面]
“赤湘南拉面”来自桥头，在当地是一间货柜屋造型的拉面，外观非常具有特色，不过他
在许多人的评价中，是一间汤头比较没那么浓，没那么道地的拉面，我看大家拍出来的照
片似乎也是这样的。
楠梓店选择开在仁翔社区，沿用了上一间日式料理店的外观再做些许改造，门口还有料理
模型，不过骑楼好深，一般路人比较难特地走进去看。另外我觉得在仁翔社区开餐厅蛮大
胆的，自己久居此地的观察，这里开摊贩都很旺很持久，开店面倒是都一直换。
[浓厚的日式风格装潢]
店内各种日式装潢，暖黄的灯光也相当有气氛，座位全都是四人座，让我这个独食者一个
人占一桌有点不好意思。
另外一侧也都是座位，好像还蛮适合聚会的。今天我是晚上6点左右来，居然第一组客人
，顿时让我想到这个社区的过往法则，好在之后陆续有人来，且很快就坐满，看来我是多
想了。
[菜单]
餐点的选择还挺多的，主要是拉面，以豚骨汤头为主、其他风味拉面为辅，另外有肉多多
的大份量拉面，其他还有丼饭、咖哩、定食、炸物、小菜等，算是蛮丰富的。
不过这些都不是吸引我的点，今天我想来试试看他拉面右边所写的“浓郁汤头”，来看一
下多加了49元，味道会不会不一样，是否会更加日式呢？
[辛辣豚骨拉面-浓郁汤头]
拉面登场了，点辛辣的原因是我想让它味道更重一点，如果不浓但至少是辣的，这样子一
碗是188元，其实比起原本的139元或是桥头店更便宜的价格已经不能算平价，不过就是来
测试一次看看的，也给大家一个参考依据。
其实拉面外观还是挺好看的，乳白色带点辣油的汤头，黑木耳、海带芽、葱花、海苔、叉
烧、糖心蛋，配料也挺丰富的。
“汤头”我觉得比起原味是浓郁了不少，走的依旧是顺口路线，虽然不是那种浓稠到扒住
面条的那种道地汤头，但我觉得还是不错喝了，而且又带点辣辣的我很喜欢。
“面条”中规中矩，毕竟也是不能选硬度的，但也不会做到太软，我觉得就可以接受了。
“叉烧”有稍微炙烧过，吃起来有微微的焦香味，口感也不错。
吃到一半突然想到，这里不是还有卖串烧吗？问了一下店员后发现在菜单后面，品项超多
的，想说这样厨房师傅忙得过来吗？结果看起来是制作得蛮久的，吃完拉面后还等了好一
段时间才上桌。
[综合鸡肉串]
很难决定就一次全点，这一份总共有四种鸡腿肉，分别是盐烤、起司、葱烧、明太子口味
，看起来确实是挺费工，每一款肉串上面得料都铺得满满的。
比起拉面，我觉得串烤就可惜了，因为鸡腿肉有点干，咬下去也没有肉汁，算是都靠上面
的配料在撑场，而且还有骨头，每一块都有，所以没有办法吃得很痛快。
不过我也得说，由于串烤是我在他们接近客满后再加点的，时间也出得较久，所以会不会
有影响我就不知道了，或许朋友们来吃的感受与我不同，所以就当作参考囉！
[后记]
今天晚餐吃下来，我觉得加浓郁汤头拉面的口味，有比平常的更好些，当然价格也变成非
平价，要不要加浓大家可以自行做斟酌，这附近的学生族群和小家庭也不少，有兴趣的朋
友也可以来吃吃看哦！谢谢观赏。