※ [本文转录自 Tainan 看板 #1UfjH_xm ]
作者: reesion (阿汤哥) 看板: Tainan
标题: [食记][东区] 豪爷港茶｜美味与CP并存的港式餐厅
时间: Mon Apr 27 20:47:57 2020
餐厅名称：豪爷港茶（乐活美食团第214次公开团）
详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2020/04/hao-yeh-Cha-Chaan-Teng.html
消费时间：2020年/3月
地址：台南市东区裕农路135号
电话：06-2005155
营业时间：平日11:00 - 14:00、17:00 - 21:00；周六11:00 - 21:00
公休：周一
每人平均价位：150 ~ 200
支付方式：现金
有无包厢：无
提供Wi-Fi：无
座标（度分秒）：22°59'11.2"N 120°13'41.3"E
停车：不便（路边停车）
https://i.imgur.com/6SmUSax.jpg
其实乐活美食团的大家都很爱港式料理，但台南的港式料理店家开开关关，这几年下来也
歇业了不少家，所以每次开团都会怕怕的。而本次乐活团的港式料理主题，胜出的店家为
裕农路上的豪爷港茶。就如同上面所述，一直到踏进去之前都还有点疑惑，直到餐点上桌
后，才慢慢地感觉到豪爷的用心～
出团前只知道豪爷港茶的内用区很小，但到现场一看竟然比想像中更小，约略只有四张桌
子，大概只能容纳10位左右客人用餐，真是很迷你的港式茶餐厅
内部装潢走简约风格，比较有趣的是右边的墙壁上挂了很多港片的剧照，大家来看看可以
认出多少经典的香港电影吧！
https://i.imgur.com/fMT2LHT.jpg
港式餐厅都会提供热茶，当然豪爷不例外；而放置在热茶旁的是酱料以及餐具
左边的墙壁上挂著一张老香港柴餐厅的菜单，上面有很多香港特有字以及词汇。像是常见
的多士、三文治，以及要想一下的架啡、谷咕都在其中～让大家还特别研究了一下
https://i.imgur.com/rj8y3Wn.jpg
菜单，有手作港式点心、面饭粥、汤品、炖菜、煎炸品、炒、云吞、甜品以及饮料
https://i.imgur.com/zK8TRdd.jpg
其中港点的部分还有贩售冷冻生食，可以证明真的是店家自己手工制作的产品（现场也有
看到正在制作的样子）
https://i.imgur.com/TDbRwDp.jpg
咸柠七 NT. 50、丝袜奶茶 NT. 45，咸柠七就是加了咸柠檬的七喜，香港人觉得这样喝
能化痰润喉，是常见的饮料之一
冻柠乐 NT. 50，加了柠檬片的可乐，是港式茶餐厅常见的冷饮
清炖鸡汤 NT. 45，本来以为真的是清鸡汤，但上桌时才发现放了满多枸杞
喝起来就如同看到的一样，枸杞位比较重一些；鸡肉的部分以45元的价位来说，给得算十
分大方
https://i.imgur.com/knV3D62.jpg
滑鸡煲仔饭 NT. 110，以滑鸡为主角的煲饭，中间除了青菜之外，还放了一些腊肠与肝肠
。饭的本身没什么问题，滑鸡也十分入味。不过，默认的酱汁少了些，吃起来口味比较清
淡，重口味的人可能要多淋些酱囉
https://i.imgur.com/JTeAVZL.jpg
腊味排骨煲仔饭 NT.100，以豆豉蒸排骨为主角的煲仔饭，同样放了腊肠与肝肠。豆豉排
骨争得十分入味，入口后满满的豆豉香气在其中
https://i.imgur.com/QsVd5my.jpg
蜜汁叉烧煲仔饭 NT. 95，蜜汁叉烧加了一颗太阳蛋，叉烧的部分比较干一些
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云吞捞面 NT. 85，港式馄饨配上港式捞面，云吞的皮很薄，肉馅也很扎实
面的部份用的是油炸面条，有点类似港式炒面那种，但比较粗一些，所以很接近方便面面条
。酱汁运用了蠔油调味，吃起来口味比较重一些
https://i.imgur.com/91bP25i.jpg
XO酱炒饭 NT. 110，粒粒分明的酱炒饭，加入了鸡蛋、叉烧、腊肠与高丽菜等配料在其中
。上桌时香气四溢，色泽也令人口水直流
口味上是今天主食中最重的一道，加上丰富的配料，即使单吃这道也不会太单调，份量也
足够当成一餐来吃了
https://i.imgur.com/AeBwTEk.jpg
晶莹鲜虾饺 NT. 85/三颗，透明外皮的虾饺，很常在港式料理店中看到
饺子的内馅十分饱满，整只虾子包在其中，一口吃下满满的虾味
https://i.imgur.com/55dY9aR.jpg
虾仁烧卖黄 NT. 50/三颗，猪肉馅配了虾泥，上方撒了一些蛋黄，看上去更可口了些
https://i.imgur.com/HsZUvrk.jpg
葱丝滑鸡 NT. 55，与滑鸡煲仔饭的主菜如出一辙，但因为含了汤汁与葱丝，吃起来的味
道更鲜美了
https://i.imgur.com/PYI3VXh.jpg
上海小笼包 NT. 50/四颗，虽然名为“上海”，但大部分港式料理都会有的餐点。比起台
南专做汤包的店来说，价格不算太贵
汤包吃起来内馅相当饱满，汤汁四溢的感觉还不错
https://i.imgur.com/OEqGxY8.jpg
鲜虾腐皮卷 NT. 85/三条，腐皮就是豆皮，包裹了肉末与虾末下去炸，是站长满喜欢的港
式点心
内馅满满的虾泥，每一口都吃得到虾肉，而且三条才NT. 85的这个价位，很难在其他港式
餐厅看到
https://i.imgur.com/avOMJgr.jpg
珍珠鲜肉丸 NT. 50/三颗，站长很爱吃的港式肉丸子，表面以糯米与紫糯米包裹
内馅札实有料，吃起来很有份量也颇有饱足感
https://i.imgur.com/7WS4fSH.jpg
红油炒手 NT. 70/六颗，四川话称馄饨为抄手，红油抄手就是淋上了辣油的馄饨。不过，
这里炒手在的辣油和香气都只表现地中规中矩，喜欢馄饨的人可以改点云吞捞面
https://i.imgur.com/uF7GBr3.jpg
家乡咸水饺 NT. 65/三颗，上桌时是三颗看起来像地瓜球的丸子，不过体积比地瓜球要大
颗，切开后内部包了肉馅料
吃起来外皮有点像炸汤圆，肉馅的口味有点熟悉，脑海中觉得最接近的就是胡椒饼馅，但
没有胡椒味道
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黑金流沙球 NT. 60/三颗，炸芝麻球，从外观就可以看到黑色的内馅
翻开外皮，浓郁的芝麻就流了出来，香气也瞬间扑鼻而来。除了芝麻的味道之外，还有一
点点的花生香
https://i.imgur.com/pqnFc9b.jpg
辣味萝卜糕 NT. 50/三片，站长必点的港式点心，附了沾酱可以搭配
https://i.imgur.com/AopsnMj.jpg
内馅吃得到叉烧粒与萝卜丝，口感绵密而札实，完全不输大型港式餐厅的等级
XO酱炒萝卜糕 NT. 90，从上一道可以看出豪爷的萝卜糕本质就不错，而这道XO酱炒萝卜
糕更是堪称当天最受欢迎的一道。以萝卜糕加入了鸡蛋与XO酱一起炒过，而且是炒到有点
焦黄的感觉，吃起来香气、口味与满足感都非常高。若再配上煲饭或捞面，简直就是绝佳
的套餐组合
https://i.imgur.com/UlD2LLk.jpg
沙拉龙须卷 NT. 70/三颗，看起来很特别的餐点，外层是炸面线，吃起来酥酥脆脆
内馅吃起来是虾仁浆的味道，配着美乃滋一起吃相当合拍
https://i.imgur.com/XZKRECz.jpg