※ [本文转录自 Tainan 看板 #1Uc5pwa2 ]
作者: reesion (阿汤哥) 看板: Tainan
标题: [食记][中西] 德记古早味汕头豆花
时间: Thu Apr 16 21:26:13 2020
餐厅名称：德记古早味汕头豆花
详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2020/04/Deji-Shantou-Douhua.html
消费时间：2020年/3月
地址：台南市中西区和意路76号
电话：06-2140737
营业时间：8:00 - 22:30
公休：无
每人平均价位：30 ~ 45
支付方式：现金
有无包厢：无
提供Wi-Fi：无
座标（度分秒）：22°59'18.8"N 120°11'52.6"E
停车：不便（路边停车）
https://i.imgur.com/vBQ9TFJ.jpg
德记古早味豆花原本在成功路上、成功国小对面，是有一天吃完彩虹日本料理后，友人推
荐来尝看看的店家。因为吃完后的感觉还不错，就常常在乐活团餐后，跟带着团员们一起
来光顾。
2020年2月份时，传出了德记要搬家的消息，而且很快的在3/1就搬到了和意路上，钱柜
KTV的对面。刚好，当天出的O'lala越法小馆团离德记新址很近，就跟大家一起前往来回
味一下
本来放在门口的古早味扁担豆花小摊，现在移动到了新店内的角落
正上方挂著德记豆花的历史，照片的文字看上去还算清楚，这里就不多加赘述了
菜单，除了有白豆花、豆浆豆花、黑豆花之外，还有各种配料的豆花，以及新研发的抹茶
豆花。不想吃豆花的人也有红茶、冬瓜茶、柠檬汁、豆浆、木耳露等饮品
https://i.imgur.com/maztNa8.jpg
三色豆花 NT. 40 + 豆浆 NT. 5，这里的三色豆花并非常见的布丁豆花，而是真正的古早
味版三色豆花，吃起来就是古早味豆花绵密的口感
这边所谓的三色是基本的白豆花、黑豆豆花以及抹茶豆花。黑豆花与白豆花差异不大，只
是口感更软了些，但抹茶豆花就真的带着抹茶香气。
https://i.imgur.com/5btTdRn.jpg
虽然加了豆浆来取代糖水，但这边的豆浆默认是无糖的口味，所以额外淋了些糖水，但吃
起来不会太甜，豆浆的味道也很醇厚
三色豆花 NT. 40 + 珍珠 NT. 5，三色豆花加了QQ的珍珠，追加的配料，每多一项就是多
+NT. 5
https://i.imgur.com/GzOVCdf.jpg
红豆豆花 NT. 35，以红豆+花豆为配料的豆花，糖水与安平豆花很像，正确的说应该说跟
早期的安平豆花很像，甜度恰到好处，吃起来不会太腻口
https://i.imgur.com/waBO3Se.jpg
红豆豆花 NT. 35 + 豆浆 NT. 5，红豆豆花的豆浆版
珍珠豆花 NT. 35 + 柠檬 NT. 5，糖水中额外加了柠檬汁，吃起来酸酸甜甜的味道与珍珠
十分合拍。
虽然柠檬汁可以自行要求加入，但也不是想加就加，像当天就问了豆浆豆花可不可以加柠
檬，然后就被老板打枪了～哈哈
综合豆花 NT. 45 + 豆浆 NT. 5，很多配料的豆花，糖水也用了豆浆取代
https://i.imgur.com/CXtexjZ.jpg
配料的部分有珍珠、花生仁以及彩色的粉角，花生仁十分软烂，花生的味道也很明显，粉
角相当Q弹，而且带着嚼劲，一整碗吃完相当有饱足感