‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
餐厅名称：PokeLee餐厅（鼓山店）
消费时间：2021年03月
店家地址：高雄市鼓山区中华一路860号
店家电话：07 552 3812
营业时间：11：30～14：30 / 17：00～20：30
餐点价位：自由配1：白饭，鲑鱼，小蕃茄，玉米笋，毛豆，水煮蛋，
黑橄榄，小黄瓜，蒜味美乃滋，坚果（140元），
自由配2：沙拉，牛肉，鸡肉，紫洋葱，泡菜，黑木耳，
玉米笋，黑橄榄，玉米，泡菜美乃滋（185元），
阿萨姆红茶（冰 35元）
可否刷卡：不可以
有无包厢：没有
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：凹子底站
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353498708
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《 诚 实 揭 露 》
当天全部餐点的费用由PokeLee餐厅（鼓山店）负责，
除此之外还有再收取部分稿费，
这次体验是一个人，
体验的餐点：
自由配1：白饭，鲑鱼，小蕃茄，玉米笋，毛豆，
水煮蛋，黑橄榄，小黄瓜，蒜味美乃滋，坚果（140元），
自由配2：沙拉，牛肉，鸡肉，紫洋葱，泡菜，
黑木耳，玉米笋，黑橄榄，玉米，泡菜美乃滋（185元），
阿萨姆红茶（冰 35元），合计360元，
文章内除错字之外，PokeLee餐厅（鼓山店）并无修改内容。
PokeLee餐厅开在美术东五路跟中华路的交口，
在美术东五路上还有满多路边停车格的，
所以对于汽车族来说应该不是太大的问题。
PokeLee餐厅开在二楼，一楼是福尔摩茶，
沿着楼梯走上来吃之后就可以看到PokeLee餐厅的沙拉吧台。
里头放著不少的蔬菜，
有毛豆，红萝卜，花椰菜，小黄瓜，泡菜，黄金海带，小蕃茄，
黑橄榄，生菜叶，紫洋葱，玉米，黑木耳，玉米笋，水煮蛋，鸡肉。
不过点餐的方式并不是在这个吧台点餐，
而是可以悠闲坐在位子上填单子，也慢慢想要点什么，
因为寿司羊当天也是思量的许久XDDDD
PokeLee餐厅的菜单有两种，
一种是可以自己选择想要吃什么的自由配，
从主食（白饭，紫米，沙拉），
蛋白质（鲑鱼，虾子，牛肉，鸡肉，小珠贝，水煮蛋，豆腐），
搭配（各式生菜 14选6），
酱汁（辣，酸甜，蒜味，泡菜等美乃滋，与主厨特制沙拉酱），
配料（黑芝麻，海苔，味岛香松，坚果，七味粉），
最后是蛋白质与饮料加购。
另外也帮助有选择性障碍的朋友，
PokeLee餐厅也有推出配好的组合，
可以让人更方便的去决定自己要吃什么。
自由配：
白饭，鲑鱼，小蕃茄，玉米笋，毛豆，
水煮蛋，黑橄榄，小黄瓜，蒜味美乃滋，坚果（140元）
在介绍PokeLee餐厅的料理之前，先来介绍一下什么是“Poke”
根据维基百科的说法：
夏威夷盖饭（夏威夷语：Poke，音“剖克”，意为“切块”）
是夏威夷人的一种料理生鱼的方法，
将生鱼切块，然后用酱汁醃制后盖于米饭上。
传统上，Poke在夏威夷作为一种凉菜，
主要食材为小珊瑚鱼和章鱼，以海盐醃制好后辅以石栗和海藻。
随着日本移民的到来，
日本料理对原本的Poke从用料到形式产生了极大的改变。
除原有的食材外，鲔鱼更为流行，还可加有毛豆、日式海藻，
调味料则变为酱油、小葱以及香油和柚子醋，
并以盖饭的形式佐寿司姜作为主菜出售。
在传到美国本土西岸后，
主料则可选为鲑鱼，当地流行的酪梨、以及墨西哥辣椒和玉米也会被当做食材，
而酱料则包括是拉差香甜辣椒酱甚至芥末蛋黄酱。
简单来的来说Poke是一种夏威夷料理方式的简称，
将一些鱼料经过醃渍，放在米饭上，呈现客人的料理。
随着不同国家的人民交流，Poke也有了更多样变化，
不过总体而言，都是相对比较清爽，很适合夏天的料理。
虽然挤上了蒜味美乃滋，
但是搅拌过后并不会让人有太油腻的感觉，
口感上会因为自己选料而有所不同，
像是这一次选小黄瓜跟玉米笋，所以吃起来的口感就会比较多脆脆的感觉，
再加上蕃茄跟毛豆，吃起来也会有些弹性，
最后是柔软的鲑鱼，以及带有一些硬度的坚果。
虽然这样看起来好像不好看，
但是PokeLee餐厅的主厨说，Poke这种料理，就是要把料全部混在一起才会好吃，
所以吃就前就请努力的搅拌吧～～～
蒜味美乃滋的味道相对的比较清淡一些，
因为主厨说之前在北部试卖的时候，很多人都觉得味道有点太浓烈。
但是，不知道是不是寿司羊的口味比较重，
所以觉得蒜味美乃滋的味道是还好，
反而是招牌辣味美乃滋的味道还比较合适一些。
自由配：
沙拉，牛肉，鸡肉，紫洋葱，泡菜，
黑木耳，玉米笋，黑橄榄，玉米，泡菜美乃滋（185元）
除了配白饭之外，
PokeLee餐厅也有配沙拉的组合，
对于不吃淀粉的人来说也是一个不错的选择，
不过当然，这样酱料就不能加这么多了～～～
牛肉的部分选用牛五花，
配上酸甜美乃滋跟生菜意外的合拍，
吃起来不只是清爽，也不会让人有纯粹在吃草的感觉。
鸡胸肉给的份量不少，吃起来的口感也还OK，不会有太柴跟乾乾的感觉。
阿萨姆红茶（冰 35元）
喝起来还不错，夏天这样一套吃下来，在酷热的中午是一个很不错的组合。
感想：
PokeLee餐厅的餐点很适合在夏天的中午不太有食欲的时候来上一份，
感觉还满清爽与开胃的，
价钱上不贵，而且之后就会跟两大外送巨头合作，
所以如果是在附近的上班族，中午订一下应该是一个很合适的选择。
PokeLee餐厅的自由度还满高的，
有很多东西可以选择与组合，
（还好不是排列与组合XDDDD）
用一个大概在150元左右的价格就可以吃到很多不同的蔬菜，
而且还有五种不同肉类蛋白质可以任选。
虽然不能保证是不是每一个人都会喜欢PokeLee餐厅，
但是，
如果是喜欢吃生菜沙拉的朋友，
偶尔想要换换口味，吃吃看不同的搭配，
那就来试试看PokeLee餐厅吧～～～
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～