餐厅名称：清真恩德元饺子馆
消费时间：2021年/02月
地址：台中市南屯区文心路一段 200 号
电话：04 2471 7240
营业时间：11:00 – 14:00、17:00 – 20:00
每人平均价位：350up
有无包厢：无
推荐菜色：红烧牛肉火锅
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/halal-beef-hotpot/
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吃火锅不稀奇，但你有吃过用炭火加热的牛肉火锅吗？这间台中炭火火锅店的‘ 清真恩德元饺子馆 ’地点位在文心公园旁，每次经过都超级多人，所以这次趁著到台中山中静静 glamping 的隔天中午，订了位准备来朝圣一番这间在地夯店！只能说这间生意真的很好，不订位吃不到，想要试试看独特的炭火牛肉锅，一定要订位！！
清真恩德元饺子馆位在文心公园附近，主打牛羊肉火锅，还有自家自制的牛、羊肉丸子。门口可以停机车，开车来的话，附近也有很多汽车停车场可以停，交通算蛮方便的。
走进清真恩德元饺子馆，没有太多的装潢，但是用餐的人却非常多，当然也不乏个大电视媒体、食尚玩家等名人采访过的签名墙。
一走进店内，门口右手边就是在包著饺子的店员们，光包饺子就有三位，生意真的很好！！
店内用餐空间有一楼跟二楼，座位数很多，但用餐人也真的很多，这就是我说为什么一定要定位的原因。
清真恩德元饺子馆主打的是牛羊肉料理，因为是清真穆斯兰教参一腾，所以是看不到猪肉的。餐点中除了火锅外，还有水饺、炒面、凉面、汤品、凉拌小菜、卤味跟现炒，种类很多样，不过就我这次吃之后的心得，觉得只有牛肉锅可以点...，其他我就觉得差强人意 ^^||
牛肉拼盘（中） $280
牛肉拼盘中有牛肚、牛肉、牛筋，三种都是采用薄切的方式，味道相当入味，吃起来很香，可是牛肉咬起来偏干，觉得不太好吃，但薄片牛筋跟牛肚口感都很好，好吃。
凉拌干丝（大） $60
凉拌干丝，油度刚好，吃起清爽，切成薄长片，口感让人想到阳春面，不过没有特别好吃，表现普通。
炒芥蓝菜 $80
炒的餐点通常会等比较久，不过我觉得这个炒芥蓝炒得清爽好吃！
黄牛肉水饺 $7 元 / 颗
网络上看到很多人觉得不怎么样的牛肉水饺，我觉得很普通，皮偏厚、有弹性，味道还可以，不太有牛肉的鲜味，但怎么样都比刚刚的拉皮好吃@@
羊肉炒面 $150
羊肉炒面，是今天吃到的餐点中，除了牛肉火锅中最推荐的一道。羊肉丝、青菜、洋葱、鸡蛋跟红萝卜一起拌炒，面条詹父上炒料酱汁的鲜味，味道很足，具有锅气，面条也有 Q 度，可以算是一道好吃的炒面。
红烧牛肉火锅（小） $850
来到清真恩德饺子馆必点的“牛肉火锅”，里头有牛肉块、牛肉丸子、冻豆腐、大白菜及宽粉。锅子中间像烟囱状的突起物，里头塞的是满满烧红的炭火，主要是上桌后加热火锅用。原本我们还想说火锅一直滚，很想要把火关小一点，但事实上是因为炭火持续烧红，根本没有地方可以自己调整火量，所以在吃的时候，会发现火锅中的汤一直滚到变少，但是汤汁也是越喝越精华，不过可能会有点偏咸，建议还是不要喝太多，毕竟这精华纳含量一定超高。
如果要加汤的话，店员是直接送上一整盆牛肉汤上来让客人自己加。这个红烧汤头喝起来相当温润鲜甜，汤头跟料都很实在。
牛肉块，给得超级大气，每一块都超大块，跟牛丸子一起塞满了整个锅子。往下捞，才捞得到有白菜、冻豆腐跟宽粉，料的种类不算多，虽然单调，但却每个料都诚意十足也好吃。
原本很怕跟牛肉拼盘一样，牛肉吃起来会偏干柴，但我多虑了！因为火锅中的牛肉超级嫩却不烂，红烧的滋味跟牛肉味有美味加乘的效果，吃起来肉嫩多汁，牛肉的香气非常够，让人一次吃了好几块才觉得过瘾。
牛肉丸子咬起来又 Q 又弹，完全令人想到了食神电影中的撒尿牛丸～超多汁！！
里面的宽粉也是很精华，吸饱了汤汁，超级Q弹！！吃起来古溜古溜又有弹性，因为我本身就是一个很爱吃冬粉、宽粉的人，所以吃到这个我真的觉得很好吃。不过冬粉年到炭火柱时，整个会因为高温烧焦在上面，有点困扰。
最后吃不完的料、喝不完的汤也可以外带回家煮火锅，这么好吃的汤底，一锅吃两餐真的不是问题。
第一次来清真恩德元饺子馆用餐，牛肉火锅虽然上得慢，但是用炭火煮的火锅真的是蛮好吃的。至于其他点的菜色中，除了羊肉炒面外我都不推，不过我的口味不一定是你的口味...，以上单纯我自己的用餐心得囉。