[食记] 永和 三分俗气 低调的江浙菜系小餐馆

楼主: jay70134 (AJ)   2021-03-16 22:46:48
餐厅名称:三分俗气
消费时间:110年2月
地址:新北市永和区国光路49巷8号
电话:02-2231-1103
每人平均价位:NT300~600元
营业时间:11:30–14:00、17:30–21:00,礼拜二三休。
图文好读版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/230351387
朋友推荐的“三分俗气”是间隐身在永和巷弄内的江浙菜小馆,之前在永和住了9年居然
没吃过,真是白住了XD 他们家的肥肠煲、虾松、上海菜饭都蛮好吃的,喜欢江浙菜的人
可以列入美食清单。
小店隐身在永和国光路49巷内,附近有“好庭车停车场”、“享停”两个付费停车场。或
是骑机车来也蛮方便的。
“三分俗气”前身是台北「水源路67号」,最早只接受私房菜预订,之后才搬到永和提供
更精致化的料理。
三分俗气以江浙菜手法为主,也提供少量湘、粤、鄂、川口味,菜色不多,但求做到精。
店家推荐的菜色有白灼禁脔、元蹄海参、干煎马头、火朣鸡汤、砂锅鱼头、茄肠煲等等。
挺雅致的用餐空间。
“完整菜单放置文末,有需要可先往下拉”。
翡翠镶肉 180,清洗干净的翡翠椒,塞满以猪脚肉与葱姜末混合的肉馅,酱烧后相当入味
,是一道很下饭的凉拌料理。
茄香肥肠煲 380元,那天我最喜欢的就是这道,油煸过的茄子口感软嫩,大块肥肠吃起来
香气十足,搭配咸甜酱汁与画龙点睛的九层塔,重口味但好好吃。
砂锅狮子头 330元,两大颗狮子头佐以白菜炖煮,汤头蛮鲜的。
上海菜饭 35元,菜饭粒粒分明、吃起来QQ的,搭配雪里红特有香气与家乡肉碎丁,吃起
来香气十足。
豆干牛肉丝 280元,豆干丝吃起来很软嫩不干柴,跟滑溜的牛肉丝很搭呢。
老皮嫩肉 250元,没有多余酱汁,就吃芙蓉豆腐的软嫩口感与蛋香。
雪菜百叶 220元,简单的雪菜炒豆皮,豆皮豆香浓郁,吸附雪菜特别味道后更带香气。
应时青菜-炒高丽菜 160元,冬天的高丽菜就是好吃阿~
最后是生菜虾松 中份 680元,这虾松的虾仁也太大块了XD 炒入荸荠丁、油条酥吃起来较
有口感,包裹生菜挺好吃的。
最后送上菜单给大家囉,喜欢江浙菜的人可以参考看看嘿。
作者: axion123 (跟你拼了)   2021-03-17 15:11:00
看起来好好吃,感谢分享!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com