餐厅名称：HAMA SUSHI 回转寿司
消费时间：2021年/02月
地址: 台北市松山区南京东路三段270号
电话：NA
营业时间：11:00-23:00
每人平均价位：$300-450
可否刷卡：可
有无包厢：无
完整图文介绍:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353453798
HAMA SUSHI 是台湾展店,
日本3家平价回转寿司连锁之1
跟寿司郎跟藏寿司比较起来, 店数算是非常少
在台北也只有两家店,
每次来台北都想说一定要亲自试看看
这次终于有机会在回高雄前先来吃个午餐
对于在台北没交通工具来说,
松江南京店是最方便, 捷运走出来1分钟就到
是非常方便的选择~
日系回转寿司店面感觉都大同小异,
这边也是采用网络APP定位跟现场候位双并行的方式
到了现场有预约的先到报到,
没有的话就抽号码牌
有外带的服务
HAMA 在台北其实也开了将近5年
平日用餐时间其实并不需要等
到现场可以直接用餐
我个人蛮喜欢自己一个人吃回转寿司
有空间不被打扰 , 消费也不会太高
毕竟一个人, 在外面吃饭选择不多
自在用餐空间,不想花很多钱
这种日系回转寿司绝对是首选
用餐时间60分钟大部分状况下都很足够 ~
除了内用也可以选择外带,
现场有很多已经备好的餐盒,
跟寿司郎和藏寿司很不一样 ,
适合快速赶时间的朋友 ~
报到机上选择人数,
等待服务人员叫号
如果不想等的话, 可以用APP预约
时间到来到现场就马上有位置~
日系回转寿司的规划都是大同小异
包厢式座位, 1到6个人都可以要求坐包厢
用餐起来比较舒适~
HAMA 除了回转带外,
也可以用平板电脑来点餐,
不过坐下时没有发现送餐通道
本来以为是服务人员送 ,
但是其实是透过一个并不是这么方便的办法..XD
盘子一样是分三种颜色40 60 80 ,
大部分都是40 60为主 , 算是蛮平价的
男生大概500内一定会吃得饱
女生很多300就饱了,
我自己通常都是吃个大概400块左右~
调味酱料都是日本原装进口
桌上提供抹茶粉
使用的山葵也是真的现磨山葵
我觉得日本平价回转寿司店,
对于台湾中价寿司打压性真的蛮大,
毕竟同价位的寿司店 ,
可能未提供到这么好的一些配料 ,
也很难有这么好的环境晹闭鴔犑賳反正便宜有夜市寿司有争鲜
可是花到300块到500块的阶段
日系回转寿司真的很有竞争力
看藏寿司就知道 ,
光台湾的店打包都可以在台股上市XD
日本产银鲑鱼
HAMA 在平板点的餐点送餐方式
会把商品放在回转台的红色盒子中
当这个红色盒子接近你的桌子时,
平板会响起音乐提醒你要拿
那如果没有拿到怎么办呢？那就没了XD
虽然结帐也不会算钱,
不过我觉得变得吃饭要很专心
加上我使用的平板又一直跳没电讯号
没办法放在我比较会注意的位置,
我自己就错过了两次 ,
而且这种做法也有被中途拦截的风险
我觉得蛮奇怪的 ,
虽然是省了多一条输送带的费用
但是感觉客满的时候会较混乱一点
日本产 青甘
撇除输送带缺点
HAMA 是3间日系回转寿司中
最敢强调用日本渔获材料的店
有看过专题访问都知道, 平价回转寿司会便宜
主要是他们在东南亚大量养殖压低成本
HAMA 却强调很多鱼货都是日本进口,
使用的米饭也是新泻越光米 ,
品质真的还蛮不错 , 一吃就吃得出来
青甘60元品质OK
另外两家都没有,
这个价钱我会给过哈哈
鲑鱼肚
鲑鱼肚的油脂会比较丰富
比一般鲑鱼的口感来得好
价位一样40, 蛮喜欢的 ~
炙烧鲑鱼
平价回转寿司都会有很多炙烧选项
加上美乃滋虽然不算正统,
但我觉得纯口感来讲跟鲑鱼其实很搭~
大切鲔鱼
这边寿司切的蛮厚的
但是鲔鱼我觉得一向不是平价寿司的强项~
蝶鱼
口感上还蛮软嫩
刀工还不错,味道很甜
铁火卷
每次觉得吃不饱来个铁火卷就饱了~
酥炸薯条
其实三家来自日本的回转寿司,
都是被寿司耽误的炸物店
每家薯条都在比好吃的
真的不是开玩笑, Hama 以量取胜XD
酪梨鲑鱼手卷
酪梨跟鲑鱼是很不错的搭配,
不过台湾可能酪梨价格还是比较高,
份量通常都会少
算是比较可惜的地方~
最后结帐也是拿着桌牌
跟服务人员确定盘数后
直接到柜台结帐就可以
我觉得整体来说
HAMA SUSHI
用餐的娱乐性跟便利性
是比不上寿司郎跟藏寿司的
酑O有比较不同的选择像是红甘青甘
这种平价通常不太会供应的食材
我觉得作为一个没事吃饭的地方很OK,
但是如果想要感受日系精致的感觉
我就觉得HAMA 有点跟不上潮流了哈哈
希望店家真的可以重新规划一下他们整个点餐流程