餐厅名称：俺达的肉屋
消费时间：2021年/1月
地址：台中市西区公益路192-1号
营业时间：17:00~23:00
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69545568
照片记录：社长盛合3,980+其它单点，共6,468。
俺达自从拿到一星之后一炮而红，想订位也是需要很快的手脚...
这次我就没有订到热门的时段，而是周日21:00宵夜场来吃，
客人好像没有全满也没看到主厨SAM，外场服务素质与烧烤技术还不错，
整体仍属预期内，猜测说不定18:00的状况会更好，
在整个set的肉品搭配、呈现的口感与前后顺序、调味等，感觉有花心思，
朋友蛮推荐喜欢吃内脏的人可以去它二店烧肉本气，价格也较低，就先记下了。
(厚切牛舌)
(凉拌鲜蔬)
(葱花蛋拌饭)
(社长盛合，五种部位的拼盘，右:扇子肉、左:内臀芯、上:鞍下肉)
扇子肉(腹)，先下油脂重击，丰足的油花亦如所想，外层烤出微脆。
内臀芯，赤身、甘甜与微涩，却也不失丰满多汁口感。
鞍下，烤得比较熟，香气较足。
肋眼芯，非常细致均匀的柔软以及油质感，蛋液烧肉酱大加分！
后腿，大火烤一分熟~~
(野菜拼盘，很甜)
(和牛大肠)