餐厅名称：秦家饼店
消费时间：2019年/2月
地址：台北市大安区四维路6巷12号
电话：02 2705 7255
营业时间：周一～六 10：30～20：00（周日公休）
有无包厢：无
推荐菜色：韭菜盒
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MENU在这：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353357652
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以下纯文字：
位在大安区 仁爱圆环附近的秦家饼店，是我们全家人的爱店，
秦家饼店有各种干烙饼，像是葱油饼、韭菜盒、豆腐卷等。
我们最常买韭菜盒，馅料超满又不油腻，要我一次来个三个都不是问题啊！(笑)
店内低着头、双手不曾停过的白发奶奶，居然已经是秦家饼店的第三代传人了，
好希望这个手艺能一直被流传下去，让更多人知道这样的好味道。
▼还记得初访那天，走在我们前面的客人和老板像老朋友般的谈天完后，就带了一块葱油
饼走～
我们立刻指著里头的饼追问，“伯伯，这个是葱油饼吗？真的完全没有油欸！”
伯伯一脸被我们逗乐的说：“我们这里的饼都是干烙的，当然不油，没见过吧？（自信貌
）”
以现在大部分以热油香煎的葱油饼店而言，像这样的干烙葱油饼还真的比较少见。
▼位在大安区 仁爱圆环附近的秦家饼店，从捷运忠孝敦化站走过去，约十分钟脚程，交
通还算方便。
繁华又车水马龙的台北街头，转个弯，绕进巷子里，就能看到这朴实无华的饼店了。
▼店门口贴著几张关于秦家饼店的报导，也将面饼们的食用方法写得清清楚楚，
不过，因为亲切的老板伯伯会一五一十地把吃法、保存方法等说的明明白白，所以完全不
需要自己看～XD
▼韭菜盒 $50/个
满满整笼整整齐齐的韭菜盒，看起来超疗愈。
▼一般外面的韭菜盒，都是用大量的油在煎盘上煎的酥酥脆脆，
而秦家饼店的韭菜盒则是以干烙的方式，让外头的面粉皮保持柔软的口感，
重点是，拿在手里一点也不油腻，是个相当干爽的韭菜盒～XD
▼除了烹调方式不一样外，他们家韭菜盒的外皮也比一般来的薄透许多，
多嚼几下，还能吃到淡淡的面粉香气和微微的焦香，很赞！
▼伯伯告诉我们，因为他们的饼皮比较薄，所以馅料不能装到全满。
可是伯伯啊！我们从第一口到最后一口都可以吃的到馅料！这样已经算很多了吧～您真的
太谦虚啦！
对了，伯伯还有跟我们分享，他们家的韭菜盒无论蒸、煮、煎、炸都行，都很好吃～
但...其实这些烹调方式我们一个都没试过，因为每次买回家一下就被扫光光了～XD
真心很喜欢秦家饼店，我跟家人完全是他们的铁粉，
大家如果有到东区附近，不妨可以买个来试试看，这边就简单跟大家分享啦。