消费时间:110/01
地址:台北市南港区中坡北路76巷2号
电话:无
营业时间:周二到五 12:00 -16:00，18:00 - 22:30
每人平均价位:$300
完整图文：https://reurl.cc/R6vqz9
最近总有种想要大口吃肉的感觉
但去惯了的Meet Up又时常品质不稳
很牛和肉块又刚好都对不上时间
于是就想起了位于松山车站附近的无名牛排
当天在下午三点压线进入
点了含有三种牛肉部位的大拼盘
并且再加购了一份鸭胸
店内用餐均采自助式
杯碗盘叉乃至于餐点都是自取
酱料区提供经典的黑胡椒和蘑菇酱
以及感觉是自制的黄金泡菜
https://i.imgur.com/S5H1EVE.jpg
汤品则足足有四种之多
用料相当实在，其中当属酸爽开胃的蕃茄汤
还有朴实笃厚的南瓜汤最得我心
南瓜汤感觉是纯南瓜蒸完打泥再过筛制成
有微微的纤维口感，相当好喝
番茄汤则是随便捞都有整勺的汤料
整锅都是满满的蔬菜丁以及边角肉
酸度明亮，开胃好喝
https://i.imgur.com/FRd3Bpe.jpg
过了不久，肉品大拼盘上桌
分别有肩胛、菲力以及板腱三个部位
每一种都有330g，总共990g
也就是将近36盎司的牛肉
这样子一盘，定价是$720
旁边还有一大块鸭胸，加购价是$220
粗估也是有个8盎司左右
加起来总重已经超过一公斤了......
肩胛和板腱都是Choice等级
做五分熟，香气不错
板腱的熟度相当地好
中间那条筋并不会过硬
是怡人的牛筋口感
稍微有些黏牙缠舌
肩胛则是稍微偏硬
有几口吃起来比较费力
桌上的调味料只有简单的盐
没看见胡椒，不知道有没有得要
菲力是用新西兰的牛
熟度做三分熟，香气就比美牛差多了
但口感很好，必须趁热吃，冷了又再差一点
https://i.imgur.com/moD79L0.jpg
鸭胸则是先舒肥过再微微沾粉去煎
可以搭配巴萨米克醋或是橙汁酱
但舒肥过后的鸭肉组织有点太软太弹太好咬
鸭肉特有的那股子野味也被压掉不少
我自己是不太喜欢这样的口感以及口味
这回着实点了太多肉，盘子又是一般塑胶盘
可能也因此导致餐点冷得比较快
吃的速度远远赶不上冷掉的速度
是比较遗憾的地方
肩胛的部分仍是由Meet Up那充满碳香的
Prime肩胛莎朗压倒性地胜出
若有机会再访会考虑尝试21盎司的板腱
再拼个小菲力；或是今次没吃到的鸡排和猪排