店名：信宅 食堂餐酒
地址：大安区通安街88号
电话：02 2732 8591
试吃日期：2021/01
完整图文介绍:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353380352
有时候下班想一个人或者是跟同事吃个饭
想要找个舒适有气氛地方,威I是还要有CP值?
在信义安和站附近的信宅就很符合需求
小型低调的店面,
有着亲切的老板跟老板娘
很像回到家的感觉, 不会有过多的压力
想要吃得好吃得轻松绝对大推荐~
店内装潢走一个低调的路线
规划了几张四人桌适合聚餐
不过重点还是在超长吧台,
下班一个人来可以一边跟老板聊天一边喝酒
完全不拘束又有点日式的感觉
老板本身其实也是日本料理出生
日式感+ 居酒屋+ 自己的创意
和外面一般纯餐酒馆的感觉很不一样
在吧台后方
设计了一个日式酒柜,
跟一个红白酒柜的3D绘画,
分别代表着老板阿信跟老板娘君
算是店家一点小巧思~
我个人是非常推荐要坐吧台,
才会有跟老板面对面的感觉
也比较可以享受不一样用餐气氛,
完全开放式厨房,
所有餐点都在吧台后方处理
可以不用看菜单直接跟老板讨论就好
作为餐酒馆的定位,
信宅提供的酒类非常丰富,
从传统日式的清酒到丰富红白酒选择,
可以搭配海鲜跟肉类,
公开展示型酒柜, 客人可以亲自来选酒
也可以请店家帮忙搭配~
这边主打的餐点
像是波士顿龙虾跟熊本生蠔,
都是采用活海鲜,
现场有水族箱养殖
重点是价钱还很划算,
打破大家对活海产一定很贵的印象
今天我们也选择了一份波士顿龙虾,
跟熊本生蠔来享用
龙虾本身非常的大只现点现杀,
现场会向客人展示新鲜龙虾肉,
还会跳动的状态下进去烤箱烤
鲜度爆表~
熊本生蠔 $180
在台北 Oyster bar蛮高级的用餐地方
想要吃新鲜现剖生蠔,
来信宅也有,
日本进口的熊本生蠔一颗只要180,
入口带着微微天然海味,
稍微挤点柠檬提升风味就非常不错,
一口咬下, 咀嚼中带着天然的清甜
不敢吃生蠔的人,
我相信绝对会对生蠔改观啊哈哈
除了主餐外,
这边也提供了很多单点下酒菜,
可以跟朋友多点一些享用, 一边喝酒
其实也是蛮不错的,
并没有太多的侷限限制
小份小份也非常适合自己一个人用餐
可以吃到的东西比较多~
水族箱活跳跳波士顿龙虾 + House wine 白酒 $1080
一只活龙虾加上一杯 House wine,
只要1080的价位,
相信这是在大安区的餐酒馆吗哈哈
店家三个主要餐点都会配酒,
希望客人不用多花钱, 就可以享用到餐酒乐趣
很推荐可以搭捷运信义安和走过来只要5分钟,
不开车不骑车才可以喝得尽兴喔 ~
烤完后还会炙烧的龙虾香气十足
新鲜龙虾吃起来虾肉Q弹,
带着很不错又浓烈的海水风味 ,
虾膏也非常多,
冬天真的是吃甲壳类美味的好时机啊~
都是老板亲自挑选,
今天拿到的长度,
就几乎比手机还要长非常真材实料,
搭配的House wine,桹s配海鲜最适合
五郎清酒蒸蛤蛎 $300
用日式的风格入味
每颗蛤蛎都非常的饱满多汁
吃起来口感甜度很够,
不需要多余的调味
继续用来搭配白酒很赞
台味蒜烤胡椒泰国虾 $280
这个胡椒虾独特的地方,
是在于它使用了,
迷你泰国虾可以连外壳一起吃,
有点酥脆酥脆的感觉非常独特,
喜欢吃虾子的朋友绝对不要错过~
铸铁铁板炙烧狠 生鱼片 $360
老板结合了以前的铸铁料理,
发想这个生鱼片铁板, 当天新鲜鱼货,
加上奶油铁板炙烧的香气~
和一般的炙烧生鱼片又有很不一样的感觉
客人也可以自行调整熟度,
对于不敢吃全生的朋友我觉得很推荐~
烤黑噜噜 墨鱼香肠 $180
来自澎湖, 真材实料的花枝丁
光是单吃起来就香气十足 , 非常下酒
这边其实还蛮多这种精品小点可以选择
不一定要吃完整的套餐,
就算超过用餐时间配酒超适合~
盐烤桂丁鸡翅 四支 $260
吃了两只才想到要拍照哈哈
桂丁鸡是台湾唯一号称可以生吃的鸡肉
肉质嫩滑多汁,
尤其是鸡翅部分风味更突出,
采用盐烤 , 偏向原汁原味的呈现
炸鸡软骨 $220
讲到下酒菜绝对少不了鸡软骨,
一口软骨一口清酒啤酒,
外皮不会太厚, 可以吃到软骨本身脆脆的感觉
必点 猪五花顶级炒方便面 $280
这道菜荣登我认为这边最强选择,
看起来简单的东西,
经过老板特制的酱汁火侯处理~
再加上自己卤的五花肉
五花肉卤的非常透,
甚至还有点传统老店阿嬷的味道
方便面部分非常的入味
绝对让你一口接着一口,
神级炒方便面能不点吗哈哈
喜宴花生粉炸汤圆 $120
最后以台湾办桌
必备的炸汤圆作为结束的甜点
满满木盆一大碗保证吃得澎拜又过瘾
软嫩又Q弹的汤圆品质非常不错,
很喜欢这个花生粉的味道很平衡
如果有时候下班
想要找的地方可以放松一下
信宅真的是个非常适合的地方
不会有过多的压力,
不管是单点或者是主餐再搭配一杯酒,
吃得美味又自在,
很喜欢这边的氛围,
推荐给大家想要找特色餐酒