餐厅名称：俊。面食
消费时间：2021年/2月
地址：桃园市芦竹区忠孝西路23号
电话：03-3122669
营业时间：11:00-14:30, 16:30-21:00, 周一公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/02/blog-post_11.html
在津味牛肉面食记里，有板友提及这家位在忠孝西路的面馆，
利用最近芦竹食物探索的机会前来。
　　这里以牛肉面为主，分为番茄、精炖和原汁三大款，其它也有
水饺或简单的饭食。小菜除菜单上的品项外，柜台旁也有凉拌系列
可选择。内用有提供冬瓜茶，甜度对我而言稍高。
蕃茄三宝面 200元 卤豆包 30元
https://i.imgur.com/LXQy0VF.jpg
　　面条为细面，咬劲一般，但份量十足，应该有普通店家大碗的
量，两人分食说不定都刚好。
汤头有淡淡番茄酸甘，又有些许红烧气质。自己偏好的番茄汤
头，要嘛像潘中飧的酸香清爽，再不然就是像奇味蕃茄牛肉面的汤
头，在红烧厚重中漫着番茄的些许酸香。这里的牛肉面刚好介在两
者之间，反而觉得没那么亮眼。调味台上的酸菜咸中带涩，单吃一
般，放入汤中拌开倒是有提味效果。
牛肉为腱子肉，和牛肚均是软嫩易食。牛筋保留弹性和咬劲，
私心偏好化口些的版本。
https://i.imgur.com/BahQhIS.jpg
　　卤豆包有入味并带点油香，油膏仅是陪衬。调味台上的辣椒不
妨一试，辣度虽高，但香气亦佳。
　　店家的番茄牛肉面网络风评甚好，只是与个人喜好有别。清炖
牛肉面也有抄到推荐，留待大家自行感受。