[食记] 桃园八德区。亚仙烘焙坊

楼主: larle (岌岌可危)   2021-01-19 23:32:11
餐厅名称:亚仙烘焙坊
消费时间:2021年/1月
地址:桃园市八德区永丰路541号
电话:0926-896852, 0956-996852
营业时间:07:00-卖完, 周一公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_23.html
曾接获板友大园的越南法国面包情报,只是大园着实太远,迟
迟找不到机会拜访。多亏热心板友提及店家在新兴高中旁开了分店
,立刻兴高采烈前来。
店家只卖越南法国面包一项,差别在于包馅不同,毫不犹豫地
要了加肉蛋的版本。烧肉加蛋夹心面包的价格为七十元,老板娘在
点完餐后会将面包入烤箱加热,最后再夹上馅料。
https://i.imgur.com/H1srLWP.jpg
https://i.imgur.com/t7anosG.jpg
面包个头不小,应该前臂长(虽然我手短),酥脆易嚼,奶油
不会下太重。馅料有猪肝酱、火腿片(有食记说应称越南培根,但
我找不到资料)、肉片、煎蛋、洋葱丝、醃萝卜、小黄瓜片等,再
淋上酱料。用料很丰富,只是肉片稍嫌干韧。酱料味道较重,因此
猪肝酱或其它食材味道比较无法突显,甚至连醃萝卜的甜酸都要很
努力才能感受。可接受辣者不妨加辣,味道会比较有层次。
撇开个人喜好不谈,这里的法国面包份量十足,馅料也很丰盛
,偶尔中午吃腻便当时,将这面包拿来佐餐应是不错选择。
作者: kkelly (kelly)   2021-01-20 01:13:00
越南扎肉
楼主: larle (岌岌可危)   2021-01-20 09:14:00
感谢解惑!! 我用火腿片是因为有泰式小吃店之前这么写

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