餐厅名称:永乐车轮饼
消费时间:2020年/12月
地址:台北市大同区迪化街一段97号骑楼
营业时间:周一~周日 11:30~18:00(周二公休)
推荐菜色:紫心地瓜口味、大红豆口味
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以下纯文字:
位在迪化街 大稻埕附近的永乐车轮饼,一直是我的爱店,
永乐车轮饼有芋头、抹茶、紫心地瓜、萝卜丝、起司玉米等多种口味选择,
我自己尤其推荐紫心地瓜口味,也是我每次去的必买。
▼一球球圆圆的馅料实在是很勾锥,
而且制作的过程中,煎台上的车轮饼们不断飘散出迷人的香气,好香啊!
▼永乐车轮饼位在大稻埕附近,从捷运大桥头站走过去,约13分钟脚程,
虽说路程有点遥远,但能顺道路经迪化街,感受一下复古文青的氛围,也是种惬意。
▼煎台上满满这种不同颜色的馅料,超级勾锥。
▼车轮饼之所以讨喜,就是因为它不仅好吃,制作过程也很疗愈,
乳白色的面糊倾泄而下,不断在煎台发出滋滋滋的声音。
▼接着,板娘会将馅料用冰淇淋杓挤进饼皮中。
▼馅料们因着杓子的形状,而变成一球球圆滚滚的模样,
根本是向是整盘的冰淇淋球啊~XD
▼饼皮上,板娘会用芝麻、葵花子等小小的配料来注记口味。
▼抹茶 $20
饼皮是属于外酥内软的类型,吃到边边时,还会发出卡滋卡滋的声音,
与其说是抹茶口味,我倒觉得它比较偏绿茶口味,不会有苦涩感,是大人小孩都可以接受
的口味。
▼这些是我们买的其他口味,有紫心地瓜、红豆、芋头、和萝卜丝。
▼紫心地瓜 $20 / 萝卜丝 $15
吃完甜食总会想再来点咸的,所以每次买车轮饼都一定会再加一颗萝卜丝口味~XD
他们家的萝卜丝是很传统的味道,吃一口立刻让我想起乡下奶奶家附近的卖菜脯饼的摊贩
,
紫心地瓜是我最喜欢的口味,馅料版满之余、也吃得到地瓜的纤维,且甜度不高,非常耐
吃。
▼芋头 $20
芋头口味是吃得到芋头丁的那种,甜度和紫心地瓜一样不会太甜。
▼大红豆 / $15
一般的红豆车轮饼,都是用小红豆制成红豆泥,而他们家居然是用大红豆,超特别!
这款车轮饼内馅绵密、还吃得到整颗整颗的大红豆,咬起来绵密中又带有颗粒感,口感层
次丰富。
▼我自己很喜欢永乐车轮饼,每次只要到迪化街,就会去买~
大家下次如果到大稻埕或迪化街附近,也可以去吃吃看,这边就简单跟你们分享囉。