餐厅名称：屯京拉面
消费时间：2021年1月
地址:新北市林口区文化三路一段356号2楼(林口三井2楼)
电话:02-26087070
营业时间:11:00~21:30(周日到周四)，11:00~22:00(周五至周六)
图文:https://zineblog.com.tw/blog/post/201214
来自东京池袋的“屯京拉面”可说是我们最常吃的日式拉面店，
目前只在台北、林口、台南、高雄等地有分店，因为林口离我们最近又最方便，
所以几乎每来必吃，应该有超过十来次了吧(笑)!
“屯京拉面”招牌的东京豚骨拉面汤头浓郁滑顺、咸香甘醇，
加上自制粗卷面更是香Q好吃；另外鱼豚拉面也是一绝，口味浓重又带有柴鱼香气，
几乎是原汁原味复制来台，我们常常是这两款轮流享用!
另外一个特色就是他们家拉面加大不加价，还免收服务费，吃起来饱足又不伤荷包，
算是CP值颇高的平价拉面店!
这里有分为豚骨、鱼豚、麻辣、味噌、沾面等品项，都可以点基本款或是料多的超值版，
另外这里的一大特色就是加大不加价，胃口大的男孩儿可以免费加面吃起来更过瘾，
一开始我也都是吃大碗的，随着年纪渐长后来觉得还是中碗就很够吃了(笑)!!
此外也有其他单点、配料或是加价升级套餐等选项，吃起来也是挺有饱足感的!
他们家都是开放式厨房，让大家可以看见煮面、熬煮汤头、上菜摆盘等，
尤其看师傅煮完面后把水甩干的过程也是挺疗愈的!
特别的是屯京拉面采用的制面机器、
熬煮汤头的压力锅及秘方调味酱汁都是日本运送来台，
所以吃起来跟日本的几乎是一模一样啊!
东京豚骨拉面，基本上他们家的汤头、沾面我们大部份都吃过
，不过这款是我们最常吃的品项，从一碗180元吃到现在200元还是很爱!
虽然是基本款，但还是有溏心蛋、叉烧、笋干、葱花、海苔等配料，
吃起来也是很满足!如果喜欢料多澎派的朋友也可以点超值版，就能吃得很过瘾啦!
叉烧香薄软嫩又入味，唯一缺点就是只有一片，哈!
吸附汤头后吃起来更增添咸香甘醇的气息，好吃耶!
溏心蛋也是我们的爱，香滑柔嫩又够味，尤其那浓郁的蛋黄更是诱人啊!
汤头采用猪大骨、鸡脚等一起熬煮而成，再加入特制的香浓酱油提味，
喝起来就是那种浓醇的豚骨香气，尾韵带点甘甜的滋味，真的有种一秒到日本的错觉啊!
如果觉得太油太咸的朋友也可以选择少油或是调整咸度，喝起来就会比较清爽!
他们家的面条都是坚持每天手工制作，面体为中粗卷面，吃起来非常香Q有嚼感，
而且还能吸附汤头的精华，吃起来咻咻咻好涮嘴啊!
另外一款鱼豚拉面也是东京拉面的特色，加入柴鱼熬煮喝起来汤头更加浓重够味，
既有豚骨的浓醇更多了柴鱼的鲜美，香浓又顺口!
除了基本的叉烧、溏心蛋、葱花、海苔片之外，上头还放了海苔芽提鲜解腻，
搭配起来也是非常好吃，这两款都是我们很常吃的经典款!
每回来到“屯京拉面”几乎是不用看菜单就可以直接点餐啦~~
因为我们算是很常回访的常客，根本当作自家厨房在走的概念(笑)!
而且他们家的拉面基本款就很美味，光是中碗的面量其实就不少，
如果真的很饿就可以考虑点大碗更满足，有兴趣的朋友不妨可以去试
试!