店名：ビストロべっぴん舎 お茶の水店
地址：东京都千代田区神田小川町3-10-1 骏台ビル 2F
电话：080-7896-5596
营业时间：11:00～15:00
个人平均消费：1000元日币左右
适合去的时间：午餐
吃完要消化多久：一个小时左右
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神田头牌网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/360791117
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2020年1月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
米饭★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
咖哩★★★★★★★★★☆ 9颗星
配菜★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
辣度★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 2颗星
“咖哩依旧没有极限。”
最近日本的咖哩不少走入了药膳风，在香料的应用上让咖哩跳脱原来的极限，也让人发现
，或许咖哩本来就没有极限。
出了神保町车站后，往三省堂书店走去，再与明治通的交界处，便能看到许多咖哩店沿着
道路并排，这里便是神保町的咖哩战区。在转角的ビストロべっぴん舎，近期刚获米其林
轮胎人推荐，又是这区的3.84最高分，不管你有没有要买书，都很适合来这边吃一盘咖哩
饭。
咖哩，首重香料的组合与堆叠，当然炖得软软的鸡腿与过油后鲜艳锁色的蔬菜也没人不喜
欢，但只要味道调得好，这些配料的美味更是加乘上去。而ビストロべっぴん舎的红咖哩
（赤のべっぴん薬膳カリー 1000円），主要调和了20多种香料风味，刚上桌时香气不重
，红通一片看似颇辣，但主要是番茄的芬芳气息。辣度由一起跳，最多可至六，老板坚持
不放面粉增稠，咖哩的厚醇皆由食材堆砌而成。
我个人偏爱红咖哩，生姜的辛香暖了舌头，而茴香也没少放，更是凉凉的让胃很舒服，吃
完后在这冬日也暖出了一身薄汗。除了药膳风的红咖哩之外，喜欢试试炖肉功夫的可以试
试店家的红酒炖牛筋咖哩（牛スジカシミールカリー 1100円），嗜辣的朋友更可以选辣
度从四起跳的黑咖哩（黒のべっぴんカシミールカリー 1000円），包你辣得过瘾。
这家晚上的餐点与中午相同，价格也差不多，晚上若不知道吃什么，也不想花太多钱，那
么来这里吃盘米其林推荐的咖哩饭，还可以走走旧书街，也是很满足的行程。