餐厅名称：五之神制作所
消费时间：2020/12月&2021/1月
地址：台北市信义区忠孝东路四段553巷6弄6号1楼 (松山文创园区旁)
电话：2746-6867
营业时间：星期三～一 11:30-15:00；17:00-21:00；星期二 休息
每人平均价位：300-600(限定菜单价格会不同)
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：限定 龙虾沾龙虾面
好读图文版：https://littleskyworld.com/tsukemen-gonokami/
五之神制作所 (Tsukemen Gonokami) 其实在2017年7月就已经展店到台湾，而我会到最近
才去吃的原因，是因为我在2020年才开始着迷于吃拉面这件美事。
2020年的年底吃完限定的“龙虾沾龙虾面”后，意犹未尽，于是今年，2021年的年初，我
又跑去吃了新年企划“蟹霸王沾面”。
限定 龙虾沾龙虾面
“龙虾沾龙虾面”一上桌，就非常有气势！看起来非常的澎湃吧！原本其实只有一只龙虾
喔！但因为我是第一名，所以就多赠送我一只了。(加点一只龙虾是400元。)
烤过的龙虾散发出炙烧的香气，吃起来是弹牙的肉质，带有龙虾鲜甜味，等待果然是值得
的，而且能感受到店家在选用食材上有一定的坚持。
沾酱汁是使用龙虾与鸡白汤两种组合，并加上龙虾油作为香料油，将面条沾上酱汁后，“
咻”的吃下一口，满嘴的龙虾鲜味，让人相当满足。
除了汤头外，五之神制作所说这一次的自制面条中有加入虾精华，虽然不知道虾精华是否
就是虾酱？但是单吃面的话，真的有虾味，搭配上龙虾的沾酱汁，只能说：虾～虾～虾～
太虾了！
因为还吃的下，于是就跟店家点了一份替玉，并且请他帮我加热沾酱汁。
沾酱汁恢复热度后，重新有了扑鼻而来的虾香气，又是满满的虾味。(照片上的龙虾是我
刚刚碗中的另一只，不是再赠送的喔！)
最后吃完，也要拍一张完食照。当下突然想跟三浦春马最后的日剧《钱的尽头是爱情的开
始 (おカネの切れ目が恋のはじまり)》的女主角玲子一样说：“ああ…….良き。ありが
とう……台币580元。”
限定 新年企划 蟹霸王沾面
新的一年，看来也有许多拉面爱好者跟我一样，准备来吃五之神制作所的限定企划-蟹霸
王沾面。
结果我这一次比较晚来了一点，到门口的时间是9点50分，成为第二名入店的客人。
虽然说一早排队排了很久，不过点完餐后，没多久沾面就上桌了，出餐速度算是相当快。
蟹霸王沾面的摆盘看起来很有趣，在蟹脚上有一颗番茄，据说，主厨表示那是醃渍番茄，
象征著元旦的朝阳。
这次蟹肉的处理，不像是之前有推出过的螃蟹沾面或是拉面那样，特别用了起司焗烤的方
式，我个人觉得相当的有趣，在日式的沾面中，混合了西洋料理的风格。
起司焗烤蟹肉的口味不错，跟沾面搭配很具新鲜感，但～～～就是份量不大，好想再多吃
点蟹膏蟹肉呀！(好扼腕～差点就是第一名了。)
这一份的新年第一碗拉面，也是如预期满意的完食。
同样地，沾酱汁也是没有剩下，也就没有试看看加入高汤后的风味了。
份量对于正常男子来说，算是刚刚好。都说要减肥这么久了，就当作一个起点吧！(希望
不要同时是终点，嘿嘿！)
浓厚豚骨虾沾面 超值豪华版
其实店内菜单中的一般沾面，我也有吃过一次。
可选择不同的面量，有大、中、小三种。其中小碗面量160公克、中碗面量240公克，两种
价格一样；大碗面量则有320公克，要加收台币30元。
我那次客气的先点了中碗的量来品尝看看～中碗的沾面量，正常食量男生吃也是刚好。
沾酱汁的虾味很明显，我想热爱吃虾或是海鲜的人应该会很喜欢吧？
叉烧肉跟溏心蛋都满好吃的，有叉烧肉应该有的肉香跟咬感，溏心蛋也不会太咸口。
很多人推荐的“笋的富士山”，是切成三角形的笋块，颜色看起来很可口，吃起来确实是
多汁且入味，比起拉面中常见的笋丝或笋干，较有口感。
高丽菜就不用多说了，就是高丽菜。
五之神制作所的海苔是放在面条这碗，而不像是面屋一灯是放在沾酱汁中，所以不用担心
海苔垂头丧气的在汤中皱成一团，想吃的时候再吃就可以。
海苔据说在拉面中是配角的位置，还曾被日本网友票选是第一名不需要出现的配料，我想
它在沾面中应该也是一样的角色吧！(真是一股淡淡的哀伤。)
后记
整体来说，五之神制作所的沾面是好吃的，餐点跟面条都各有特色，会采用当季或是当地
的食材做变化跟搭配外，也会混合不同的调理方式跟手法，如果是喜欢尝试新奇口味的人
，可以试看看。
五之神制作所的限定沾面或是丼饭，会在每周四公布该周的限定口味，也会告知贩卖的日
期、时间、碗数跟价格，算是相当透明公开，如果也有兴趣的朋友，注意官方的FB就能知
道那一周是不是自己有兴趣的口味囉！
对我来说，这两碗限定口味的沾面如果要比较的话，我觉得龙虾沾龙虾面是最棒的！真的
让人意犹未尽，到现在还是念念不忘。不过这种食材出现的机会比较低，下次如果再出现
我应该还是会提早去排队。