餐厅名称：如题
消费时间：2020年/11-12月
地址：窝巷 台中市西区柳川东路二段56号
将军牛肉面 台中市南屯区南屯路2段726巷2号
电话：将军 0980 364 866
营业时间：
https://yakifone01.pixnet.net/blog/post/27075266
虽然标题是两家 不过窝巷的热门度应该是将军的100倍吧
就算是周二下午也是人潮满满 就给大家看看照片 他们搬新家到柳川东了
还是想要介绍将军牛肉面 名厨张北和的老店 夏元瑜 唐鲁孙的赞赏
这些名字都很陌生吧 是啊 都是民国70年代的往事了 张大师也仙逝
现在是他妻子掌厨 从当年学士路的名店 一路辗转搬到完全不近的南屯万和宫
商圈 一点过路客都不会有吧 因为他的招牌金厨奖牛肉面一碗300元!!!
虽然贵 但是是两个大牛腱 以及"深奥"的汤头组合 古早味 是上个世纪的极品
我吃过几次 觉得这种美食风味反倒比古蹟更难保存 因为只要店家关门 就没了
老板娘硬颈 还要说什么老顾客会来 香港人一吃就爱 网购几十碗
但是我5点多去到六点 一个别的顾客也没来 这种老商圈晚上根本没人吧
牛肉面的确好吃 牛肉大块却入味 我在本版已经介绍过了 再次给他宣传
也许再去吃到的机会没有了 他有另一道"水舖牛肉" 口味就是那样 但经过
美食家唐鲁孙认证过 与张大千家泡制难分轩轾 现在张大千的画一张几千万
但是能有这样的口福 只要300 还没人要去 希望有人路过去看看
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