餐厅名称：蚵仔嫂
消费时间：2020年/10月
(例：2010年7月，未提供则文章不予保留，多访综合心得也请标上起迄时间)
地址：花莲县花莲市建国路226号
电话：03-8329467
营业时间：11:00~14:00/16:00~21:00 (周日公休)
每人平均价位：50~100元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：蚵仔煎、鲜鱼汤
图文好读版：https://hemich.pixnet.net/blog/post/327952396
文字版：
花莲的海埔蚵仔煎可以说是远近驰名，不过我以前就吃过了。
这次环岛来到花莲，已经排过炸弹葱油饼了，所以就不想再继续排队吃美食，也想尝试新
的蚵仔煎。
于是花时间找了一下，找到这次文章的主角：蚵仔嫂。
蚵仔嫂的地点在热闹的建国路上，位在旧市区和花莲火车站之间，不过距离若要走路则相
对远了一些。
店面使用骑楼作为工作区，座位区则在里面，因此外带也可以很方便的点餐。
来看一下菜单。
价格很实惠啊！！光蚵仔煎只要55元就很令人心动。
当时的我肚子颇饿，所以就多点了一个小的卤肉饭和鱼皮汤。
点完餐的当下，刚好店家煎好一份原本要外带的蚵仔煎，但看我点完餐且外带的人还没来
，就先装给我享用了。
这时候深深的感受到花莲人的人情味XD，心里感觉满温暖的。
来看看蚵仔煎本体吧！我已经没有印象海埔蚵仔煎的份量如何，不过在我眼前的这份我觉
得算满大的。
先吃了一口，青菜不会被煮到苦味出来，面粉团的熟度也足够，给过。
接着夹一块蚵仔起来看，大小算中等，新鲜度也OK(我从小吃海鲜)，吃到这边还满喜欢这
份蚵仔煎的。
蚵仔煎吃到一半的时候，卤肉饭来了。
这次点的是小份，目视看起来份量差不多，不会觉得太大或太小。
吃了一口后喂相机吃，我自己觉得口味中庸，算是打安全牌，硬要讲的话有一点点的咸，
但也在正常范围内。
对于一般人的接受度，我觉得还满高的。
不知道为什么，最后上的反而是鱼皮汤。
幸好鱼皮汤没有让我失望，在这个价格可以得到这个分量的鱼皮，我只能感谢有佛佛的店
。
但是店家附的酱我反而不太喜欢，所以我还是拿了酱油来沾著吃，我自己还是喜欢由酱油
带出鱼的鲜味。
鱼皮的处理是缺点，有时候会吃到鱼鳞，不过还在能接受范围。
各位看官看看这个分量，不能再挑剔了啊！(也有可能是因为我在台北生活久了)
吃饱喝足后，临走前拍一下用餐地点，可以看到大部分都是父母带着下课的孩子来这边吃
饭，几乎没有观光客。
我想旅游最希望的就是能吃到当地美食，而其中一个参考点就是能不能获得当地人青睐。
在离开时看到络绎不绝的当地人来消费，我想我吃对店了。
最后我觉得。
下次来花莲，我应该不会再选择海埔了，我会来蚵仔嫂报到。