餐厅名称：无米藏和洋食
消费时间：2020年10月
地址：台中市南屯区干城街96号
电话：04 2254 5055
营业时间：四~日- 11:30~13:30，17:30~20:30
每人平均价位：500~1000
(网志图文: https://reurl.cc/4mpEr3 )
最早以前是曾经有网友热情推荐，认为这里的日式炸猪排是他在台湾吃过最好的。
真的吗? 带着这样的超高期待，赶紧来尝尝这标榜新鲜食材的日式洋食店。
店就在黎明国中旁边，店内位置并不多，强烈建议事先订位以免向隅。
品项不会过度泛滥，大多在主菜部分和三种酱汁内做变化，觉得这是好事，可以专注于品
质。
但是被推荐的猪排已经不在例行菜单里了! 好吧，人生就是这样。
饮料区范围广泛，价格和其他店家相当，倒是有不少看起来挺有意思的饮品。
店里都是四人桌，如果能够有个吧台欣赏厨房的话那就更棒了!
炸广岛牡蛎80元，沾点自制微酸美乃滋吃。牡蛎鲜度不错，大小大约半个手掌大，挺好吃
的。
唐扬鸡130元，不会过老，醃制也够入味。
北海道海胆汉堡排佐土锅白饭570元。
海胆鲜甜程度很高，确实不是滥竽充数的货色。不过千万不要拿去沾明太子酱，会喧宾夺
主。
汉堡排做工用料扎实，又多汁又嫩滑。虽然一直觉得拿所谓黑毛和牛做成汉堡排其实没有
什么好吃的必然关系，单以汉堡排而言还是很出色的。
北海道鸭肝海胆汉堡排佐土锅白饭800元
汉堡排和海胆自不多提，本道料理最大亮点便是鹅肝。油煎过的鹅肝呈现肥嫩多汁的状态
，刚好封在微焦带脆的外皮里，如果能接受那份滑顺的满嘴脂肪香，那一定要点!
牛肉咖哩400元，选用香料层次多，不是常见的那种带甜咖哩，麻香仍在但不会激得人满
身大汗。
红酒炖牛肉500元，香料味就没那么繁复，转成了深厚圆润的红酒香，非常迷人，个人比
较喜欢这个。
红酒炖牛肉和咖哩类搭配的主菜例如唐扬鸡，都是水准之上。汉堡排本身当然没问题，如
果一时冲动想吃高档货，那请不要犹豫的追加预算吧!
用还不错的食材作好所有日式洋食的经典部件，再用高档货增添纯粹的爽快感拼凑成一道
满满惊奇的料理，便是无米藏的有趣之处。
或许食材彼此之间融合未必和谐，但周末想好好对待自己的小奢侈有何不可呢? 很喜欢。
红酒炖牛肉和咖哩类搭配的主菜例如唐扬鸡，都是水准之上。汉堡排本身当然没问题，如
果一时冲动想吃高档货，那请不要犹豫的追加预算吧!
用还不错的食材作好所有日式洋食的经典部件，再用高档货增添纯粹的爽快感拼凑成一道
满满惊奇的料理，便是无米藏的有趣之处。
或许食材彼此之间融合未必和谐，但周末想好好对待自己的小奢侈有何不可呢? 很喜欢。