餐厅名称：GUBAMI
消费时间：2020年/12月
地址：台北晶华 上庭酒廊
电话：+886225238000
营业时间：10pm~12am
每人平均价位：1400
可否刷卡：可
有无包厢：无
https://i.imgur.com/EoXfevy.jpg
图文网志:
https://pse.is/3anwq4
牛肉面的fine dining
不期不待没有伤害，不难吃，但是也没记忆点
本来就没什么期待，去台中一直没去
反正客座台北晶华蛮方便，问问有位也就去了
结论就是，每一道分开吃都很精致，很好吃(尤其前菜)，但是合在一起看就很一般
清炖的汤单喝不错，愈喝愈有层次。论面条单吃没有味道的ok，口感还不错
但，面跟汤一起吃整个就不对了，整个觉得味道好淡，层次也没出来
和牛腱，好像吃到边肉，觉得实在不怎样，友人的可能好很多
红烧的汤头很淡，单喝层次比清炖还惨。(一开始喝会爱红烧，但后面尾韵清炖强)
最有印象的是松露牛拿饭
也许这是台中味，不难吃拉，但是我吃不懂
台北一碗300内的牛肉面我可能还吃得比较开心
结完帐，一人14xx
P.S 写了一堆，以一碗700以上的牛肉面，我要求多一点应该不过份???? @[email protected]"
P.P.S 希望不是在玩饥饿行销，说到1月都没位，但是我那一场次还有三个空位??? 可能被放鸟吧
== 菜色 ==
手工小菜三弄/牛肉塔塔 3/5
手工小菜三弄/香辣雪耳牛肉 4/5
手工小菜三弄/鹅油焖栉瓜 3/5
炙烧和牛卷/A5宫崎和臀肉/有甘蓝/大蒜橄榄油酥饼/现磨贡布胡椒 4/5
松露牛拿饭/美国无骨牛小排/花莲玉里新米/黑松露/日晒酱油/虾夷葱苗 4/5
清炖牛肉面 3/5 牛肉实在有点惨，这价位给这种肉块
清炖牛肉面 3/5 友人的，看起来好吃很多
红烧牛肉面 3/5
香草焦糖布丁 2/5 下面焦糖苦到不行，是故意的??????
咖啡 2/5 应该是晶华的错…xD