[台北]信义区~信义微风~犇铁板烧-无菜单
地 址: 110台北市信义区忠孝东路五段68号4楼
交 通: 捷运市政府站3号出口，信义微风4楼
营业电话: 02 8786 0203
开放时间: 星期一到星期日 12:00-14:30,18:00-21:30
餐厅价位: NT$1200~NT$5000元/人
可否刷卡: 有
停车资讯: 有
FB粉丝页: http://bencuisine.incdoor.com/
消费时间: 2020年12月
订 位: 有
▼图文好读版:
https://bagelyami.pixnet.net/blog/post/225173617
▼特色介绍:
-东西很美味好吃，味道很别致
-汤很浓郁，主厨很认真
-离捷运算近可以走到
-价格不算便宜，但的确值得
▼推荐程度:
还算不错，虽然价格不算便宜，但是真的好吃，简直味蕾上面的飨宴
▼进入主题区
今天哈利王来到了位于信义区微风大楼的犇铁板烧，
想说最近三倍券的期限快到了，
于是想说犇铁板烧有1千折抵1千2的方案，
也趁著犇的网络高人气，特别来品尝看看。
这是犇的菜单，商业午餐只有平日才有的
假日要选这种比较昂贵的套餐
今天我们吃的是料理长铁板烧 (超好吃)，一个人NT$2680元
店面基本上很别致
一开始店员会问我们要选气跑水还是普通的水，我跟我老婆一人一种
还有高级的玻璃杯可以装水来喝. (每个人水费65元)
我挺喜欢的边的用餐环境，尊龙的享受
今天的菜单
松露奶油酱 - 松露奶油酱香味浓
面包香脆可口
火腿木瓜芝麻叶
火腿类似西班牙那种生火腿的口感，整体还不赖
牛舌 - 有两块
整体算厚，第一块超嫩，仿佛跟牛在亲吻。第二块有筋，略为可惜
其实料理长挺帅
和牛 A5 鱼子月见Pasta
和牛软嫩好吃，入口即化。 上面的松露酱汁，口味超赞
Pasta的口味很香，口感层次丰富。不是一般坊间那种普通味道
慢火炖老母鸡鸡汤涮和牛
半生熟的和牛放到浓郁的鸡汤中，绝佳的口感配上香菇白菜，入口超佳
碗照一张
和牛近照一张
香菇跟白菜整体就是新鲜
鸭肝现刨当季黑松露
这是我这辈子第一次吃这么大片的松露，松露单吃基本上跟土一样，但是搭配鸭肝还有面
包整个很顺，
这搭配的的确很完美。
松露的近照一张
建议切成三块来吃，一块不好入口
布列塔尼蓝龙虾
这个龙虾太让我震撼，整个龙虾可口Q弹，完全不老，
虽然汤有点咸，但是鲜味十足，整个衬托出龙虾的鲜甜口感。
这龙虾真的是我这辈子吃过最好吃的烹调方式
Prime 老饕肋眼眉
我不喜欢太生的肉，所以点七分熟，
但是主厨的厨工了得，吃起来是会让人回味的牛排
我老婆的牛排五分熟的，香嫩好入口
五分熟的近照一张
七分熟的近照一张
葱爆和牛炒牛筋
这牛筋吃起来辣辣的整个很好入口，我很佩服主厨的料理功夫
黑豚1983铁板炒饭佐铜锣烧蛋
这算是我这辈子吃过最好吃的炒饭，料理长的炒功了得，
配上铜锣烧蛋，湿润的口感超级搭。
这炒饭的口感跟味道，不来吃真的无法体会那种美味程度
把蛋戳破更好吃
混合后的口感
相煎比内土鸡
这个鸡肉有够嫩，外酥内嫩口感，我非常的喜欢。
鸡肉的近照
有机季节时蔬
旁边的松露酱，简单却超好吃 (这辈子没吃过蒸的高丽菜可以用得那么好吃)
主厨特制甜点
有冰淇淋跟熔岩蛋糕，把熔岩戳破流下来的巧克力，配上冰淇淋，超级搭。
熔岩流出来的感觉真美
苦苦的咖啡，配上甜点真的很搭
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