餐厅名称：阿财牛肉汤
消费时间：109年/11月
地址：台南市安平区古堡街5号
电话：06-2261252
营业时间：平假日11:00-01:00
网志图文版：https://kuokuo.tw/tainan-acai-beefsoup/
如果大老远来到台南玩，想吃牛肉汤却不想凌晨早起排文章或是六千的话，或许这边是个
不错的选择。而位于安平老街旁的阿财牛肉汤，是在地朋友推荐我的一间小店。附近有安
平古堡、英商德记洋行、树屋以及夕游出张所等景点，而且Goshare共享机车也在服务范
围内，以这样的方式玩台南相当不错喔。
刚走进店内就可以看到老板拿着刀具，然后手也没闲著的快速将红宝石色泽的温体牛肉切
片，思思念念的台南牛肉汤，已经要流口水了。店面就比较像是骑楼摆几张桌子就开始营
业一般，如果对于用餐环境或装潢较为讲究的，不远处也有间新开的阿财牛肉汤二店，能
参考看看。
其实台南牛肉汤卖的东西好像都大同小异，但是在地台南朋友就说，他们家常吃的应该就
属阿财了吧，因此说什么我都要来试试口味。除了最经典的温体牛肉汤之外，还有牛肉面
、牛肉切盘以及热炒类。
**牛肉汤
台南必吃非当天现宰的温体牛肉汤莫属了，直接以滚烫高汤冲进装有生牛肉片的碗中，瞬
间牛肉会呈现粉嫩的色泽，趁着肉质越变越熟之际放入口中，软嫩与鲜甜会立刻被咀嚼所
带出口腔，这就是我记忆中的台南味啊。然而就算是只点了小碗，牛肉肉片的份量也没有
在马虎，照样是给好给满相当诚意。而汤头部分如果以我口味还是略显咸了一些，但这些
主观的认定就仅只是给大家斟酌参考囉。
**肉燥饭(随汤附赠)、芥蓝牛肉
卤肉饭的肉燥使用了油脂多的部分，白饭核心吃起来偏湿软，与我所爱的粒粒分明口感有
些差异，吃起来就中规中矩这样。然后新鲜芥蓝菜的鲜甜味与爽脆口感，加入大蒜与温体
牛肉条简单拌炒，不需要太多的调味就已经很好吃喔。总结来说，以这几年到台南每次都
要吃牛肉汤的经验来看，这间台南人推荐给我的牛肉汤并不会输给观光客凌晨就去排队的
牛肉汤名店喔。下次有机会我要来试试看更厉害的牛肉火锅哈哈，以上。