餐厅名称：顽 居酒 炭火烧鸟
消费时间：2020年/10月
地址：台北市中山区中山北路二段27巷12号
营业时间：18:00~24:00 (周日休)
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69417918
心血来潮就临时订了位，其实晚点儿才要吃正餐，
过来喝酒吃些小东西暖身暖胃而已，烧鸟师傅听闻是鸟哲出身，
不过这餐我比较喜欢的反而是牛卤溏心饭、胗下酒等其他小食。
(烧酎-铁干)
本还觉得价格很ok，但给得份量太小气了，还是到附近条通喝比较好。
(萨索鸡刺身)
尚属甘甜，但还是当初在大地吃的斗鸡刺身，
口感与美味度都更佳，也不晓得大地后来发生了什么事？评价直直落。
(鸡颈)
第一串温度没有失手，是柔感较重的鸡颈，
脆中带有软Ｑ，倒是盐可以再重手一点。
(鸡肝-酱烧)
过干，不ok呀~
(鸡皮)
(小手羽)
一口份量，佳作。
(精酿大麦)
换喝啤酒，这款其实是Lager，说真的还不错呢！
(胗下酒)
很有趣的一道，把鸡胗炸出脆韧，因为切成细块不难嚼落，
一股猪油渣籽的风味，香香脆脆，果然"胗"下酒。
(牛卤溏心饭)
靠近闻就是炖卤牛筋的味道，口味香醇，筋与肉燥都滑润，
想吃一碗牛卤饭时的好选择(只要不在意价格)，
而串烧稍微尝过后无法满足我，果然还是要再访酉志才行...