‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：O’Steak
地址：台北市大安区 金华街164巷1弄6号
电话：02) 2393-1616
试吃日期：2020/10
完整图文介绍:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353152228
东门捷运附近永康街一带,
隐藏着很多独立餐厅,
O'Steak 主打法式牛排
偏向餐酒馆的法餐气氛,
轻松自在轻松享用法式美食,
这边除了可以浪漫约会
也主打朋友聚餐,
推出很多共享为概念的餐点
赶快带大家来看看这独特的餐酒体验~
O'Steak 位于金华街上
由法国人主导的团队营运,
感觉上就像欧洲看到的小餐馆
很有异国氛围风情 ,
在现在不能出国状况下特别让人怀念
走进大门后,
老板尼凯亲自在柜台热情接待我们
走一个轻松的路线, 开放式的吧台,
可以和调酒师最直接接触,
简单不复杂的装潢
呈现法式美学精神,
老板尼凯的英文非常不错,
刚好空档跟他聊聊天
问了一下他开店的故事,
还有为什么会来到台湾
可以感受想把法式料理,
用简单方式分享给大家的坚持,
只要有空都会帮大家亲自服务,
总是觉得他真的很快乐的在做这件事情,
我觉得很多餐厅经营者,
很缺乏表现热情这件事情,
这点真的很值得跟法国人学习
氛围让人会感受到很不一样~
厨房也是采用开放式
可以看到料理过程~
法式餐厅有两个很重要的灵魂
分别是酒和水
要喝好水就是要买欧洲矿泉水,
酒也绝对是法式料理
不可或缺的一大部分,
我觉得这边提供的水蛮好喝的
虽然不是开瓶装水,
不过这样帮客人省了水资,
桌上的水壶也很有质感
这次和朋友一起预约隐藏版餐点
除了今天我们要介绍的隐藏版外
O'Steak 主打法式牛排,
还有各种不同
自行熬煮的酱汁做出搭配
采用客制化的点餐,
可以参考一下菜单上的解释
老板尼凯亲自帮客人调制调酒
今晚想来那一杯呢~
法式抹酱火腿凉菜
法式火腿是我个人很喜欢的开胃菜
在欧洲火腿起司也是很棒的下午茶
可以用来搭配各种不同红酒~
法国对于食物原味要求很高
利用肉品特色,
加上不同的风干醃制技术
去提出肉品本身效果,
所以也成就不同风味火腿
接触了欧式火腿后,
就知道火腿绝对不是这么简单
采用季节不同方式呈现,
并没有固定的款式
像我们今天这一份是里肌
还有帕玛森火腿,
搭配上高品质奶油还有手作法国面包,
各有不同风味~
波尔多火焰海鲜总汇
进入主餐前
总是需要一些前菜进行美食开路
带着视觉效果跟美味,
上桌时会先点燃下方酒精
营造出瞩目的火焰感
保证让你惊喜连连~
海鲜总汇本身主题为虾子,
加上奶油酱料焗烤后香气特别强
甜甜的感觉很开胃, 也不会太腻
自制生拌牛肉塔塔 Beef Tartare
这道我高中大学打工的餐厅也有提供
是很受欢迎的法式Fusion cuisine
纯生牛肉挑战鲜度,
和生蛋黄混合后,
其实吃起来并不像生肉
甜甜的加上洋葱很不错
敢吃生肉推荐可以挑战~
除了主食外,
前菜也会搭配一份沙拉和炸薯条
份量上还蛮多,
不用怕法式料理东西都一点点吃不饱~
牛肉三明治法式三明治
起司铺满整个上层,
饱足的来又有立体感
皇家豪华飨肉大餐 需预订
肋眼 菲力 小羔羊 鸭胸
想要吃肉吃到爽?
呼朋引伴一起来预定飨肉大餐就对了
8oz菲力+肋眼
羊肉加上鸭胸一次上桌
满满的肉肉让你大大满足
这边基本牛肉都是采用新西兰菲力牛
肉盘增加了一个肋眼选择,
油质上更加丰厚
法式牛排重点在于酱汁,
很多人都有享用过的红酒酱
就是法式牛排其中一种很受欢迎的酱料,
还有佐上马铃薯蘑菇等配菜,
肉汁包覆于肉中料理的十分到位
罗勒包覆的小羔
每口都是满满香料香气
肉的口感很鲜嫩
台北好吃的羊排不多,
羊肉爱好者千万不要错过
隐藏版
英式威灵顿牛排 10oz 纯预约制
高登的节目让这道菜风靡全球
现在在O' Steak 吃得到
单一份量, 黄金比例
使用独特醃制酱料,
酥脆的外皮加上O'Steak 一贯高品质牛肉 ,
保证一试上瘾
主厨在熟度控制堪称完美
口感吃起来带有肉香很软嫩融合
需要一次做10oz,
也是主要希望肉吃起来有厚度
而不是薄薄的一片
牛排选用新西兰菲力制作,
无任何生长激素
经过多位法国主厨评鉴甄选而来
原力觉醒 果昔
店家提供一系列的配酒外
也有现打的果昔果汁,
甚至是台湾人喜欢的洋甘菊茶可以做搭配
今天开车过来,
选择这个名为原力觉醒的果昔
还蛮绵密的, 带着草莓香气口感天然
巧克力熔岩蛋糕
讲到法国餐厅怎么可以少了甜点?
Lava cake 绝对是经典中的经典
使用巧克力比较偏黑巧克力
浓郁中带着天然香气~
稍微切开蛋糕后巧克力真的是岩浆般流出
满满巧克力搭配着微脆的外皮
每口都是双重的微妙
不得不说这熔岩蛋糕,
是我在台湾吃过数一数二好吃
法国人真的有他厉害的地方哈哈
周四音乐晚宴 6pm /pm
每个礼拜四餐厅请到Vicky sun and friend
来为大家献上美妙的音乐夜晚,
总共有两场, 在轻快的音乐当中
放松聊天更有氛围,
喜欢这种音乐餐酒馆的感觉
推荐要周四来喔
O'Steak 以独特法式牛排
老板尼凯亲自营造轻松自在的用餐感觉
让人真的像是置身在法国,
欢笑快乐的度过一餐,
非常适合来去除上班后的疲累
一群人快乐的小酌吃肉,
也很适合来个浪漫法式约会
记得不要错过隐藏版的威灵顿牛排