[食记] 新北板桥 丰禾台式小馆 适合小型聚餐

楼主: anna1985 (...)   2020-12-04 10:13:02
餐厅名称:丰禾台式小馆 板桥环球店
消费时间:2020年/11月
地址:新北市板桥区县民大道2段7号2楼 (板桥火车站2楼)
电话:02-2966-8588
营业时间:午餐11:30 - 14:30 晚餐17:30 - 21:30
每人平均价位:600
可否刷卡:可
推荐菜色:黑麻油烧蛋 脆皮肥肠
图文网志版:https://jouanseveryday.com/wow1129/
简易文字心得:
前两周寻找聚餐餐厅时才发现王品集团旗下新的台菜品牌“丰禾台式小馆”,
目前只有在台北市跟板桥各开一间店,网络评价很高,
但是仔细看了一下叶配也是满多的,“每一样都好好吃”这类的心得不少,
但越是这样就越令人怀疑,因此抱着既然是王品,
就算不如网传的那样美味,也不至于到地雷这样的心态前往用餐。
当天点了四人套餐$1780
菜色内容有开胃小菜百香果冬瓜&黄金泡菜
丰禾起家鸡
古早味卤猪脚
糖醋鲈鱼
黑麻油烧蛋
古早味卤白菜
阿嬷排骨酥汤
宝岛米糕
肉燥饭
另外又单点了脆皮肥肠$260跟蟹黄豆腐煲$180
以上菜色四个大人吃完有饱足感。
觉得最好吃的事黑麻油烧蛋,心中第一名菜色
原本以为是整片的煎蛋结果是很多颗的半熟荷包蛋!
蛋白部分熟度很赞滑嫩不老,酱汁和蛋黄配饭真的好吃。
再来是脆皮肥肠也很不错,皮很脆,肠不会韧到要不动。
猪脚口味也不错不会过咸,但可惜看起来硕大的猪脚
大部分都是骨头有点吃不过瘾,
蟹黄豆腐煲的料满多的觉得这样菜180满便宜。
小菜的百香果冬瓜也好吃,百香果味已经盖过冬瓜
原有的味道,甜甜脆脆很不错。
比较不合我的理想的是排骨酥汤、糖醋鲈鱼和起家鸡,
排骨酥汤里的炸排骨面衣几乎都脱落了,
整个汤都变得糊糊油油的。
糖醋鲈鱼的鱼炸得有点太硬,糖醋酱汁酸度有点低,
毕竟是加了糖的酱汁又淋在炸物上,酸度可能再明显一点会较好吧。
起家鸡应该是招牌菜,但和期待落差满大,
就是白斩鸡,鸡肉本身完全无调味,肉质偏紧实不滑嫩,
搭配的酱料就是非常普通的酱油膏,不能说他难吃应该就是
普通然后无聊的一样菜。
其他没讲到的的菜色就还可以,整体用餐经验应该可以,
家族亲友或公司部门等小型聚会满适合的,
从2019年开幕到现在人气一直很旺,假日午晚餐其一定要先订位。
以上分享给大家参考。

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