[食记] 台北中山 晶华轩(二访)

楼主: thudadai (三高)   2020-11-10 21:32:06
餐厅名称:晶华轩
消费时间:2020年/10月
地址:台北市中山区中山北路二段39巷3号(晶华酒店3F)
营业时间:AM11:30~PM2:30 PM5:30~PM9:30
图文版:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69372200
照片记录:柱候酱焖牛肋骨380、生拆蟹肉栗米羹380、点心三样870。
隔了半年二访,这次我一个人中午过来主要是吃吃点心,
里头最喜欢港式麻香葱油饼,一上桌香气就很重、引人食欲,
是来自于外层的薄薄炸脆皮,内里润泽葱甜,口感更像是细致版的银丝卷,
第二顺位给牛肋骨,该柔嫩的部分柔嫩,该化的筋就化开,风味浓厚。
(拿到一张品蟹宴菜单,下篇三访会提..这次则点了鳕蟹如意饺)
(鳕蟹如意饺,Q黏度适宜的竹炭皮,内馅较像虾蟹混合,整体属预期之内)
(港式麻香葱油饼,吃后觉得是必点款)
(瑶柱竹笙灌汤饺,汤头应为鸡汤,馅料是海鲜蕈菇、蛮鲜美的,沾醋吃也挺好)
(柱候酱焖牛肋骨,以味道、份量对比价格,很可以)
(生拆蟹肉栗米羹,蟹肉有感,可视作好喝的玉米羹汤)

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