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　　餐厅名称：新马辣Plus+(西门峨嵋店)
　　消费日期：2020年09月
　　地　　址：台北市万华区西宁南路155号5楼(捷运西门站、熊一烧肉楼上)
　　电　　话：(02) 2311-2352
单人限制：无
　　
　　价　　位： 11:00~16:00(午餐) 665元，
16:00~2:00(晚餐) 755元，
周六日例假日11:00~22:00 755元
(加一成服务费，只接受现金)
　　营业时间：11:00~凌晨2:00
　　可否刷卡：否
　　优惠资讯：无
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完整版连结：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/229975707
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光西门这地区就有6家马辣系列的火锅
我们今天造访的是新马辣Plus+
位在西门黄金三角窗店点，峨嵋街与西宁南路交叉路口
想必这店租应该也是高得吓人
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新马辣在五楼
熊一烧肉则在二楼
这天是礼拜六晚上
好像四处餐厅都要排队
我们活生生等了一个多小时
看着里面的人吃得好开心肚子快饿扁了...
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<各种价位比一比>
新马辣+的价位
11:00~16:00(午餐)665元，16:00~2:00(晚餐)755元，周六日例假日11:00~22:00 755元
新马辣的价位
11:00~16:00(午餐)635元，16:00~2:00(晚餐)725元，周六日例假日11:00~22:00 725元
马辣(信义店、南京店、复兴店、中山店、汉口店)价位
11:30~16:00(午餐)598元，16:00~2:00(晚餐)698元，周六日例假日11:30~2:00 698元
马辣(公馆店、西门店、忠孝店)价位
11:30~16:00(午餐)545元，16:00~2:00(晚餐)635元，周六日例假日11:30~2:00 635元
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<马辣VS新马辣>
目前新马辣总共有16家，大台北地区8家，桃园3家，新竹1家，台南2家，高雄1家，罗东1
家
新马辣+包括了信义远百店、西门峨嵋店、新竹竹北店和台南西门店)
马辣总共有8家，全部都在台北市
马辣装潢比较走传统中国风
新马辣则是走浪漫网美花墙清新风
食材部分新马辣比马辣多了一些高级的海鲜与肉类吃到饱
如: 阿根廷天使红虾、野生草虾、澎湖明虾、美国无骨牛小排、澳洲黑毛和牛、丹麦松阪
猪等
两者的价钱自然也以新马辣稍贵
总之
想要吃高级的海鲜肉类请选新马辣
若是想来点饭后甜点和水果的话请选马辣
至于新马辣和新马辣+有什么不同呢?
请继续看下去
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经过了漫长的候位终于等到位置啦!(喜极而泣)
出电梯后映入眼帘的就是一片新马辣必备的彩色花墙
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现在的餐厅都一定要注重防疫
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新马辣的装潢就是
工业风天花板、一片花墙、沙发式座椅、墙壁上有些绿色植栽
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这是我们今天的位置
刚好位在窗边可以欣赏西门町的五光十色车流和人流
不过抬起头来就有一只黏在墙壁上的鹿头
害我一直觉得有双眼睛盯着我吃饭...
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窗边看下去的景色
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钱钱乖乖地趴在地上陪拔拔麻麻吃饭
钱钱从小就接受严格训练
希望牠循规蹈矩，做一只堂堂正正的小狗狗!
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有一位店员很爱钱钱
送餐的时候一直对钱钱嘘寒问暖抛媚眼洒爱心
事实证明
钱钱在狗界的帅度远大于钱拔在人界的帅度阿哈哈哈
ps.旁边的那桌男生食量超惊人
店员不停地送肉送菜
我们都一直偷偷欣赏他们豪迈吃肉的样子
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来看看菜单吧!
汤头共有五种(选二): 麻辣锅、蔬菜锅、花雕鸡、胶原蛋白锅和酸菜锅
食材有以下几种
肉品、卤三宝、海鲜、手打滑、鲜菇、鲜蔬、锅物、丸饺包
另外还有安格斯黑牛咖哩、面、饭自取
ps.每次限点8样，每样最多3份
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<新马辣VS新马辣Plus+>
而这里就是新马辣和新马辣+的不同了
基本上就是多了一些加价的选择
澳洲黑毛和牛、美国极黑和牛、丹麦A级松阪猪、九孔鲍鱼、北海道帆立贝等等
想说都来了，那也只好升级了
假日晚餐变成825，加一成服务费后直逼910元
等等一定要把这区点够够(握拳)
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点完后就来自助取餐区拿东西囉!
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经过肉品熟成展示柜
假日晚上的新马辣+肉品选择超多的
算一算共有15种之多呢!
<牛肉>
澳洲黑毛和牛、澳洲特级牛舌、美国SRF极黑和牛、美国Prime霜降牛、美国CAB安格斯黑
牛、美国经典1855Choice雪花牛、美国Choice顶级牛五花、新西兰健康低脂牛、美国
Choice无骨牛小排
<猪肉>
丹麦国宝A级松阪猪、脆皮酸菜白肉、猪嫩腿肉片、国产猪五花
<羊肉>
澳洲小羔羊嫩肩
<鸡肉>
宫廷花雕鸡
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<酱料区>
众多酱料配料一字排开整齐壮观
我算了算，共有19种
包括了香菜、洋葱丁、萝卜泥、红砂糖、花生粉、白芝麻、花椒辣油、蒜泥、
朝天椒、白醋、乌醋、香油、辣腐乳、胡麻酱、葱花、XO沙茶、中式酱油、日式酱油和蒜
苗
每个人都可以配出自己独一无二的酱料
而酱料下面的抽屉有土鸡蛋
还有各式各样的面
刀削面、蒸煮面、泰国虾味面、蔬菜面、王子面、细粉、
印尼香葱鸡汤面、宽粉、王子宽面、韩国不倒翁干面
种类齐全到可以开卤味摊了
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<和牛咖哩饭>
平常吃到的通常是鸡肉或猪肉咖哩饭
这儿居然超奢侈的使用和牛咖哩饭
冒着爆肚的风险也要来尝尝
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可惜拿的时候肉块好像都被捞光了
只能尝尝和牛口味的咖哩饭...
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<饮料区>
茶花绿茶、柠檬红茶、可尔必思、伯爵奶茶
伯爵奶茶旁放著广受大众喜爱的珍珠
用精致复古的小钢杯装盛珍珠奶茶
用小勺子舀著喝
非常惬意
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咖啡机、贵妇唐宁茶、台啤和海尼根
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气泡饮料
可乐、雪碧、苹果西打和沙士
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<进口酒水>
法国哈密瓜气泡酒、西班牙红酒和西班牙白酒
我每种都尝了一口
最令我惊艳的就是法国哈密瓜气泡酒
甜甜的像果汁
但又有酒的微醺和气泡感
越喝越上瘾
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<冰淇淋>
超狂超齐全的冰淇淋种类
哈根达斯16种口味，莫凡比16种口味
吃到舌尖非常的开心
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花雕鸡(左)、胶原蛋白锅(右)
我们好像每次都点这两种
花雕鸡的香味浓郁
适合煮肉类
更带出肉原本的香甜
胶原蛋白锅清淡
适合煮蔬菜和海鲜
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胶原蛋白块
感觉是洋菜冻之类的东西
把它丢到胶原蛋白锅里煮
应该会增加汤头黏稠度
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花雕鸡肉块
花雕鸡肉块吃起来很嫩很软
而且醃制过后有种特殊的中药香和酒香
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美国SRF极黑和牛、澳洲特极牛舌
首先以和牛作为开场
和牛建议三分熟，牛舌建议七分熟
和牛的油花分布非常漂亮而均匀
入口也是细致，不油不柴
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澳洲黑毛和牛、丹麦国宝A极松阪猪
究竟澳洲和牛和美国和牛吃起来有什么不同呢?
其实
我根本吃不出来...哈哈
只是知道吃到高级肉心情就不错而已
而松阪猪的口感就是非常嫩而弹牙
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美国Choice顶级牛五花、美国Choice无骨牛小排
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美国Prime霜降牛、美国CAB安格斯黑牛、美国经典1885Choice雪花牛、澳洲小羔羊嫩肩
吃了这么多种牛肉
到底哪种最好吃呢?
真的是见仁见智
我觉得和牛类的口感属于非常细致
吃起来不油不柴
而其他的牛肉种类油花分布就不若和牛均匀
所以就看个人喜欢吃肥的或瘦的来做选择囉!
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海鲜船
海鲜船霸气的出现在桌面上囉!
载着满满海味
阿根廷天使红虾、野生大海虾、苏澳小卷、迷你小花枝、鸡佛
用清淡的胶原蛋白锅清烫
更显出海鲜原本的鲜甜
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野生大海虾、阿根廷天使红虾
野生大海虾已经很大了
但在阿根廷天使红虾旁根本是小巫见大巫
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美国火鸡佛
鸡佛就是鸡睾丸
吃起来有股淡淡的腥味
话说美国火鸡应该体型蛮大的
睾丸才会那么大颗~
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虾抱卵
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九孔鲍鱼
九孔就是台湾土产鲍鱼的俗名
吃起来韧性十足
非常的Q弹
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北海道大帆立贝
这跟一般的聚合大干贝不同
是货真价实的大帆立贝
外围那一圈吃起来口感爽脆
而中间的肉柱则是口感致密
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综合三宝(卤肥肠、卤牛筋、卤牛肚)
这种卤味就是要丢到味道比较重的汤头里久煮才会好吃
比如说麻辣锅或花雕鸡锅
煮起来又香又韧~
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经典老油条、经典牛肉丸
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福山莴苣、鸿喜菇、美白菇
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水莲、玉米笋、娃娃菜
这是第一次吃新马辣+
新马辣+的特色就是肉类海鲜更升级
所以下次想吃锅的时候可以按照当天的胃
自由选择马辣、新马辣和新马辣+这三种不同等级的菜色
不过不管选哪种
都一定会吃到心满意足的!