消费时间：109/10
地址：台北市大安区忠孝东路四段170巷17弄7号
电话：02 2752 5330
营业时间：11:30 - 14:00、17:30 - 22:00
每人平均价位：$1,200
图文：https://reurl.cc/e874nx
比起Allez，Botega del Vin Taipei完全是更久没去了
仔细一想距离上次造访居然已经是三年半前，真是年代久远
当初是在某一个健检后的假日中午前往用餐
是午间开餐的第一轮客人，餐点水准无可挑剔
当天用餐对于羊排的表现惊为天人
不可否认，为了健检而断食所造成的饥饿也有一定影响
但当日羊排火候及调味，都是时至今日我仍记忆犹新的强
也就马上找了两个朋友再冲一发，这次是晚餐第二轮客人
很遗憾的，厨房一忙起来，烹饪水准不稳的问题就出现了
当天三份羊排，全部都有调味不均以及火候不匀的问题
当时也没想到要再送回厨房，骂骂咧咧的吃完也就罢了
时光挪移到现如今，当天是周五晚间的东区
晚间七点多八点的时间
要找到一间没有客满的餐厅简直比登天还难
我们从龙江SPIGA开始，再到新开幕的PASTAIO
再到升烧肉，最后到鹰流本店
一连跑了四家店，全都要不客满要不就得候位
最后已经几乎将近晚间九点了，肚子饿地前胸贴后背
心灰意冷的拨打了Botega del Vin的电话，始得入座
舍去开胃菜，直接点了两盘淀粉加一份羊排
再不免俗地来上各一份甜点，结帐两千有五，不算便宜
把心一横点了没点过的菜，起司面疙瘩调味简单暴力
马铃薯制成的面疙瘩松软缠舌，搭配浓咸的起士酱汁
非重度起司爱好者最好不要轻易尝试，分食为上
我对起司的标准本就严苛，但不要误会
这并不是说我对起司有多大热情或者研究
恰恰相反，我对起司的起司香 / 乳臭味相当敏感
所以选择这道菜，于我来说已经算得上是甘冒奇险了
也还好蓝起司的味道并不太浓，但整体口味仍算是相当重咸
https://i.imgur.com/qnS49tV.jpg
鸭肉酱宽面也是老点了，我一向觉得这道调味清淡
但称清淡或许不完全正确，可能素雅会来得更精准
鸭肉酱并不是坊间番茄肉酱那样的肉酱作法
整体呈现反而比较像是清炒，鸭肉碎则像是肉燥
面条口感很好，弹牙微带面芯，简单好吃
https://i.imgur.com/LLVomXK.jpg
最后则是当日战犯，香煎羊小排
点菜时我还对熟度踌躇不已，服务生见状询问是否怕太生
我也直白地回答“怕你们太忙，做坏了”
最后得到若熟度不满意可重回内场的保证
https://i.imgur.com/6LFvUb6.jpg
https://i.imgur.com/kjVHX3y.jpg
没想到上桌一拿一咬仍然太生，盘子上顿时汁水淋漓
招了招手就请服务生再送回厨房去
过了一阵，羊排重新上桌，到了最后一支还是有毛病
外层的口感已然老硬，但内里骨边仍然偏红夹生
来上这么一下子，就算最后的甜点水准仍然不错
也已经无法挽回羊排屡次失误的印象了
Botega del Vin呀Botega del Vin，过了三年半
开了分店拿了红虾，你怎么没有长进呢？