餐厅名称：合欢刀削面
消费时间：2020年/10月
地址：台湾台北市大安区杭州南路二段55号2楼
电话：+8862 2396 4592
营业时间：10:30 - 19:00 (周一公休)
每人平均价位：110 TWD
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：番茄煮牛肉面
官网：https://www.facebook.com/1995982143967484/
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2020年10月27日，这天和朋友们在台湾台北吃午餐
我们来到了位于捷运中正纪念堂站附近的南门市场
为的就是里面的超人气店家，合欢刀削面！
因为南门市场正在改建中
所以我们当天去的南门市场是暂时的
之后会搬到离捷运站更近的位置
大概排了15分钟后
就轮到我们点餐了
我点了一碗番茄煮牛肉面，110 TWD (= 3.85 USD)
这里可以使用信用卡以及行动支付
对客人来说非常方便
点完餐之后
则是边看厨师俐落地削刀削面
一边等待餐点
因为是现点现煮的
所以点完餐后还是得稍微等待一下
我们的所有餐点才到齐
其中一位点的酸白菜煮牛肉面
一碗价钱是110 TWD (= 3.85 USD)
另一位点的牛肉酱拌面
一碗则是只要60 TWD (= 2.1 USD)
两者看起来都很可口！
https://i.imgur.com/3hZ0i55.jpg
我的蕃茄煮牛肉面整碗看起来非常丰盛
食材用料也很多元
除了基底的刀削面外
还有很多牛肉片，番茄，青菜还有蛋！
汤喝起来香醇又顺口
搭配上番茄那令人开胃的酸味
令人忍不住一口接着一口喝起汤来！
汤里面还有蛋花
吃起来更加滑顺
个人强力推荐可以再加入豆鼓辣椒
吃起来又辣又香超好吃！
https://i.imgur.com/hDhsh8i.jpg
而牛肉的部分则是用牛肉片
虽然不若牛肉面常见的牛肉块有厚实的口感
但牛肉片不仅份量多且还算鲜嫩
搭配汤汁依旧相当可口！
https://i.imgur.com/r3S4gmD.jpg
而刀削面的部份堪称这碗面的灵魂
吃起来口感厚实有劲！
搭配汤汁更加衬托了刀削面的美味！
合欢刀削面的面点不仅份量大碗
而且价格以台湾台北的物价来说
是相当平实的美味！
个人强力推荐，很值得一试！