餐厅名称：Boulangerie Ours
消费时间：2020年/10月
地址：台北市大安区四维路375-3号
营业时间：AM11:00~PM6:00 (周三休)
图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69361640
最近开幕就红起来的面包店，据我打听店主是从加州历练归来，
也曾待过近年名声直上的purebread，由于近期生意很好的关系，
建议先打电话预留面包，初访预留了苹果肉桂巴布卡、法国短S棍，都蛮不错~
而现场点的甜橙丹麦也相当满意，结尾忍不住加点一块面包布丁，小满足。
供应的面包有可颂、丹麦、scone、巴给、布里欧、酸种、佛卡夏，
我来的这天还有自制pizza，也供应三明治和饮品，
可以视作主打好吃面包的小咖啡厅，座位不太多，我选了刚好空着的沙发。
巴布卡是一种将面团揉出扭转状的面包，
放了许多奶油所以口感松软，和布里欧有些相像，
这款夹层有苹果丁以及黑糖肉桂风味，没有很浓重、顺口风格。
S法国的口感和香气如心中所预期，外层坚脆而不硬韧、内里润泽度恰当，
麦香充分、以及芥末子与火腿的咸香味席卷而来，可谓佳作，
另外点的甜橙丹麦，咬下去时可感受牙齿那经过一层一层的喀喀作响，
扎实又分明，水果的酸甜味也是恰恰好，吃了很舒服。
结尾来块面包布丁，不会太湿润，
这时候还需要考虑什么热量吗？
可惜没注意甜橙重复到了。