[食记] 桃园。金章烧腊

楼主: larle (岌岌可危)   2020-10-30 20:37:28
餐厅名称:金章烧腊
消费时间:2020年/10月
地址:桃园市桃园区国际路一段1132号
电话:03-2204602
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_71.html
https://i.imgur.com/ostd0Ml.jpg
之前途经国际路时曾留意过金章烧腊,只是查看google评价分
数不好,便未放心上。岂料后来不少烧腊相关食记里都有板友提及
金章烧腊,就勾起了好奇心。
  这里没有烧肉,因此三宝饭即可包办多数主菜,照例单切鸭腿
一支。
三宝饭 90元 鸭腿 70元
https://i.imgur.com/l9OXVbl.jpg
配菜为默认无法挑选,为蒲瓜、豆干及小白菜,咸淡及油腻度
可接受。
  主菜有烧鸭、油鸡和叉烧。烧鸭鸭皮薄韧,鸭肉略干。油鸡肉
质软,还算有入味。叉烧为瘦肉,厚实味淡。店家没有附油葱。
https://i.imgur.com/UDYrlk0.jpg
鸭腿表现相对好些,腿肉的弹嫩和油香有出来,倘若鸭皮的油
脂能保留就好。
  店家有菜脯可自行取用,滋味偏重豆豉咸。
  免费附汤为萝卜汤,里面放了些许鸭脖子。白萝卜炖得软透;
汤头清爽,带点萝卜甘鲜。
  以个人喜好而言,这家烧腊没有太多记忆点。然而毕竟有不少
板友推荐,还是建议你亲自品尝。

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