餐厅名称：Oggi和风煎饺（其实无招牌）
消费时间：2020年/10月
地址：桃园市龟山区兴业街1号（近山莺路摊车）
电话：0966-856602
营业时间：06:00-13:00（周六至10:00）, 周日公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/oggi.html
如“美食沙漠”一词般，向来不认同“全ＸＸ最好吃”这句形
容词，却总忍不住好奇而前去拜访。这家煎饺摊车便因为被板友推
为全桃园最好吃煎饺，让人决定前来。
店家是个路边摊车，顾客应以外带为主，内用仅有摊旁的一个
小桌搭两张塑胶椅，用起餐来有些克难，然而为免失口感还是选择
内用。
这里有竹笼煎饺及脆皮煎饺两款，各有三种口味。有选择障碍
者无需烦恼，因为三合一选项可一次包办。店家也有汤品及饮料，
只是纯为煎饺而来，便未做尝试。
三合一脆皮煎饺的价格为一百元。煎饺以木板盛装，上面舖了
吸油衬纸（烘焙纸？）。用木板盛装挺有质感，小缺点是衬纸会与
煎饺略沾黏，夹取时容易扯破饺皮造成汤汁外流（心痛）。
煎饺的雪花上桌时便让人惊艳，入口的薄酥脆自不在话下。煎
饺有油香而无腻感，饺皮有咬劲不软烂。
馅料部份高丽豚自然是高丽菜加猪肉馅，绞肉馅部份带肥肉的
弹牙感，高丽菜末有点太细碎而无法突显脆度和水分。韭菜豚的韭
菜味鲜明，感觉比高丽豚有特色。活力鲜虾豚感觉像高丽豚多了虾
仁（店家注明有加韭菜，不过自己没吃出来），只是虾仁略带发泡
的弹脆感。可接受韭菜味的人，三者中个人推荐韭菜豚，但无论是
哪款口味，咬下后均会爆汁，十分过瘾。
馅料单吃味道已足，店家附的七味粉和酱油完全没用上。倒是
醃渍泡菜咸甜酸适中而开胃，品尝煎饺的过程记得来上一点。
不清楚这家煎饺是否桃园第一，但表现确实让人竖起拇指，不
枉我在强风下认真嗑著煎饺。如我般为吃不怕苦的人，建议也舍弃
外带而内用，试试它真正该有的口感和滋味吧！