餐厅名称：嵜本高级生吐司专门店
消费时间：2020年/10月
地址：110 台北市信义区市府路 45 号 B1.47+48
电话：02 8101 7688
营业时间：11:00 – 21:30，周五周六延至 22:00
每人平均价位：300
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：极生吐司
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
图文版：https://www.daisyyohoho.com/sakimoto-bakery/
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
日本超夯的“ 嵜本高级生吐司专门店 ”来台了！因为第一间旗舰店的生意太好，所以随即又在台北 101 插旗，开了一间分店，让更多人可以买到、吃到来自日本大阪的生吐司。不过要内用的话，建议一定要事先线上订位，避免到了现场没有位置！不过这间网美风格 100 分的究竟好不好吃，就让我们继续看下去...。
美美的嵜本高级生吐司专门店 SAKImoto Bakery，位在台北 101 店的 B1F，东洋风雅致的装潢风格，令我想到了中山站新光三越的星乃咖啡店，都是一样很有质感。
一片将近台币 $100 的吐司，采用天然食材，用料实在，不过价值到底有没有值得这么贵，真的是要看你是不是吐司控，吃不吃得出来吐司的差异性。不然老实说，要排队才能吃到，我倒是觉得 7 - 11 跟全家的吐司有些比较高档的吐司就已经很好吃，买也方便，重点是也没有这么贵拉。
每天 12:00 及 16:00 为整条吐司的出炉时间，通常都是一出炉就被一扫而空，如果想买的建议在出炉时间早一点点来比较有机会买得到。
店内的座位不少，我订了一开门 11:00 的时间，这时进来的客人还不多，比较舒服。越晚的时刻，会发现人变多，店内就变得吵杂许多。
看好要吃什么后，每个人会有自己的一张点餐单，填写好再到柜台结帐、领取叫号机，叫号机震动时也需要自己取餐。因为这样，所以也没有另外收服务费，老实说，如果这个价格再加收服务费的话，真的就是贵到爆了。
这天我跟男友点了两份吐司、两杯饮料就要 $590 元，不懂吃的男友一直很想翻白眼，说吃个吐司吃到快 $600 元（？）超傻眼，哈哈。
SAKImoto 特浓红茶 $100
红茶喝起来很普通...，一杯 $100，贵森森...。
SAKImoto 拿铁 $130
比起红茶，我觉得拿铁咖啡的滋味较有记忆点，采用植物奶，奶香与咖啡香融合地顺口，即使是冰的，但咖啡香气仍浓郁。
极美吐司 $80 + 三种果酱 + 法国奶油 $110
红宝石 - 玫瑰风味覆盆子、开心果、榛果风味、法国奶油
令人期待的高级高贵吐司上桌，用着深褐色的托盘装着，一张铁网上头放着生吐司，旁边则是装盛着果酱与奶油的可爱造型汤匙，非常美！生吐司的意思就是无添加、天然的吐司，用着天然的食材，因此才会有这么贵的价格。当然座落在信义区，当然也是售价很贵的原因之一。
不过没有附叉子，只有一只小小的茶汤匙，可以用来涂抹果酱。不过想要拿来切吐司就不是这么好切，令人觉得有点困扰。
我选的果酱口味为红宝石 - 玫瑰风味覆盆子、开心果、榛果风味，另外加法国奶油。没想到跟果酱比起来，我最喜欢的是法国奶油... ，温润滑顺的咸香滋味，无论是薄薄地涂一层或是厚厚的图一层都很是厚实的奶油香气，好喜欢！至于果酱，我觉得都有点偏甜了一些，盖过了原本口味的味道，略嫌可惜。
将果酱一一放在吐司的九宫格上，样子看起来实在颇可爱。我选的吐司是较扎实口感的极美吐司，烤得微焦，口感扎实又不失软绵，还不错吃。但要我在花 $80 元、$90 元 来买这一片...，恩，我是不会回购拉。
单片吐司、果酱外带区
如果真的很喜欢嵜本高级生吐司专门店的吐司，买不到整条的，那也可以买单片装，单片装的价格跟内用价格一样是贵森森，买来尝鲜可以，要拿来当日常吃...，那可能会穷到哭。
果酱也有在贩售，小小一罐 $290 元 / 罐，也是很贵呢...。
最后我是外带了一片要送给好朋友吃，希望他不要觉得我像潘仔哈哈。
第一次吃到如此价格不菲的吐司，极生吐司真的很好吃，很柔软，口感很好。不过果酱们吃起来就没有想像中厉害...。个人觉得要吃，就吃吐司的原味，不要拿来夹东西，也不要涂太重口味的果酱影响风味，如果真的要搭配，那么搭配轻薄的奶油会最适合。