餐厅名称：沙丘
消费时间：2020年/10月
地址： 台北市大同区延平北路二段62号5楼
营业时间：上午12:00至下午6:00
*周三四定休
每人平均价位： 每人低消一杯饮品
*有附设免费WiFi及插座（仅有靠窗座位区能使用）
官网：https://www.instagram.com/dunekoffee/
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“记忆里的沙丘，有珈啡，有常谈
生活中无奈的部分，让风吹走他
像细沙般无忧无虑的飘荡。”
藏身在迪化街大稻埕一带巷弄中的“沙丘”，轻柔的名称搭配上优雅店内陈设与光影变化，微空灵的氛围令人沈醉，赶在回日本前顺利到访，现在回想起来实在是太好了:)
今年全新开幕，在暑假期间试营运的老宅秘境咖啡厅“沙丘”采完全预约制，和HERE&THERE藏身在同栋老宅内，低调隐密的位置，若不是在Instagram上看到介绍，很难能够在这繁忙的城市中偶然相遇。
经过二楼的HERE&THERE后，一鼓作气爬到五楼，会看到贴有沙丘字样的自制门牌。看似深锁的铁门，小心翼翼将门把向内推，会发现内部藏有记忆中的沙丘。
刚开门的瞬间，顿时明白了沙丘的命名由来，店内以木质家俱作为主要配色，搭配面向街道的纱质窗景，营造出宁静、优美的轮廓。难得来到一进门就让我倍感惊艳的咖啡厅，可惜粗心忘记带上相机记忆卡，无奈之余当天只好用年迈的SE拍照记录，恭喜沙丘成为我首篇用手机取材的店家（笑）
平日中午12:00开门不久，店内靠窗就已坐满，女孩们多半会抢坐在靠近入口处附近的座席。店内采事前预约制为的是确保每位来客到店的用餐品质，提供最优质舒适的时光与空间。
来店的客人多半是独自前来，就算是与朋友到访也会注意音量不影响其他客人，共同为整体清幽的环境努力。
偏褐色、半透明的窗帘若隐若现地展现台北街头的蓝天与街景风貌，淡淡地、轻柔地为城市披上一层雾面的包装。
深色地板与微光相间，散发了浓厚的老宅氛围，和方形的玛莉珍鞋意外很搭呢。
店后方的摆饰及电视机，低调地点缀、平衡整体空间。
沙丘中央的枯木，从艺术品等摆饰能看出老板的个性
店内采先点餐制，很喜欢他们家的餐具设计
店内每人低消为一份饮品，价格最低自NT$100起，有附设免费网络及插座，由于店内人手不多，餐点需耐心等待。
阳光透过窗帘照进店内，暖色调的柔光好温暖人心:)
到访当日我点了焦糖布丁（NT$120）和热红茶（NT$100），除了甜点外沙丘也有供应轻食等餐点。
当天喝的红茶选用来自花莲的茶叶，低苦涩感外带有些许清香；焦糖布丁软硬适中、外型类似之前在逗子吃的“マーロウ”，虽然个人比较喜欢表层偏硬的口感，但沙丘的布丁与下层的焦糖酱一同品尝，仍很深得我心。
拍完食物后询问店员是否能移到另一侧用餐，这侧的阳光没有那么强烈，很适合在用餐过后笔记、阅读。
热红茶和布丁的组合饱足感意外很高，下回到访时希望能品尝看看他们家的轻食。
返程前老板还特别提醒我楼梯要小心行走，更不忘为我关上门，贴心的举动让我对这里印象再次加分。
想体验不同风格的迪化街咖啡厅，有机会不妨也可以前往咸花生咖啡馆坐坐，自家制的餐食甜点搭配三进院落的旧式建筑，同样很适合作为午后放松休憩的好去处呢。