餐厅名称：柑橘Shinn - Soba:
消费时间：2020年/10月
地址：106台北市大安区仁爱路四段228-6号 (忠孝敦化 & 信义安和站)
电话： 02-2755-6705
营业时间： 11:30–14:00, 17:00–20:30
每人平均价位：200~300
可否刷卡：否
有无包厢：无
易读部落格: https://bizmom.pixnet.net/blog/post/21577496
[大安区美食]柑橘Shinn - Soba: 美味叉烧+ 独特柑橘浓郁汤头拉面 (忠孝敦化 & 信义
安和站)
这间是我去国泰医院时, 习惯性就开始看附近的美食找到的.
先去医院刷个卡报到, 就趁著11:30开门前去排队,
果不其然前面已经有8组在门口排队.
建议大家11:30前去排, 门口可以登记, 然后11:30开始叫号点餐,
不然晚了就得等很久啦~
汤头可以选咸度,浓淡度,面可以选软硬度, 也可以一般或者细面,
菜单如下,
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店家推荐第一次吃可以选 柑橘盐味拉面 或者 鸡白汤柑橘蛤蛎拉面,
因为听到前面的人都点了 鸡白汤柑橘蛤蛎拉面, 我就一起跟风啦~
室内有吧台区跟一般桌椅区,
单人都会安排到吧台,
可以自行取用免费汤头, 清淡好喝, 天气冷的话真的很适合暖呼呼一下~
拉面等的时间不短, 终于看到本日主角啦~~
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建议在三分钟开始食用, 我喜欢稍硬的口感,就不想等太久,
汤头加入柑橘别有一番风味, 怕太苦可以拿起来,
我个人觉得有点虽然点了减盐跟淡一点的汤头,
但是还太咸, 加入柑橘虽然别有风味,
口味较重,有些盖过鸡白汤本身的基底.
叉烧倒是很令人惊艳, 相较一般厚实粗旷的口感,
这里的叉烧细致软嫩, 打趴很多拉面店~
面本身Q弹好吃, 大推~ 下次也想试试看细面.
蛤蛎小又过熟, 汤头也没带到鲜味, 我想下次会选择盐味柑橘尝试看看.