餐厅名称：龙祥鸭庄
消费时间：2020年/10月
地址：新北市新庄区新泰路498号
电话：02-29923939
营业时间：11:00-14:00, 17:00-20:00, 周六晚上及周日公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_17.html
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新北市食物探索，再次来到新庄。这天想吃点正餐，于是到龙
祥鸭庄品尝烧腊饭滋味。
　　晚上七点出头前来，本想点招牌四宝饭，可惜油鸡已售完，老
板娘说可以其它主菜份量多给。想说主菜仅三项似乎有点单薄，索
性加价改为招牌六宝饭，可以多试几样主菜。豪华招牌饭（六样主
菜）的价格为一百四十元。
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　　端上桌才发现店家也许只剩三样主菜，所以虽然点了豪华招牌
饭，依旧仅有烧鸭、烧肉及叉烧三种主菜。
　　米饭偏溼软，加上淋饭酱汁及配菜的汤水浸泡后更失口感。配
菜有炒冬粉、Ａ菜及玉米炒蛋。Ａ菜及玉米炒蛋咸淡及用油量可接
受，炒冬粉咸度极高，很像用大量咸豆瓣酱下去拌炒的滋味，即便
重口味如我者都放弃未吃完。
　　主菜类以烧鸭较能接受，鸭油脂香略缺，但鸭肉溼润且入味。
叉烧的蜜汁甜味明显，肉质偏瘦，自己较喜欢能带点油脂。烧肉皮
脆但部份有焦苦味，油脂不多以瘦肉为主，瘦肉扎实不干硬，只是
少些咸香。
　　店内有辣菜脯可自取，咸度很高请斟酌。
　　免费附汤为萝卜汤，清爽味足，萝卜炖得软嫩。
　　查询店家网络评价高达四点四颗星，也有食记提及为熟客才知
晓的隐藏版烧腊店，可惜一路吃来与喜好有别，又或许未尝得的主
菜品项才是店家招牌也说不定。