餐厅名称：来呷饭川食堂
消费时间：2020年/9月
地址：台南市北区立贤路一段31号
电话：06-2812255
营业时间：星期一至星期日：11:30–14:30 ; 17:30–21:300
每人平均价位：350
可否刷卡：无
有无包厢：有
推荐菜色：毛家红烧肉
图文网志好读版:
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台南超平价川菜馆
今天带跟大家介绍一间台南超平价百元川菜馆，叫做来呷饭川食堂(小北店)，我今天介绍
这间是位于小北商圈的分店，在他们店内除了可以吃到好吃又地道的川菜以外，还有一个
最大的优势就是停车很方便，他们店旁就就是停车场，再者来呷饭川食堂的店内寛敞舒适
，是很好的用餐环境，若想在台南聚餐的朋友们，我个人超推荐这家百元平价川菜馆！
店内环境
一踏入店内，迎面而来的便是柜台区，左手边可以看到10人以上的聚餐区，而往右边走去
就是4人以下的用餐区，全店装潢设计以欧式混点中式设计为主，天花板再搭配类工业风
，而其店内主色调有点类似士耳其蓝，走进后第一个感觉就是全店寛敞舒适，而心情再搭
配特殊蓝色渲染之下，仿佛有一种放松舒压的感觉。
来呷饭川食堂菜单
下图是放置于店门口的菜单，大致分类有吃草的、四只脚的、有翅膀、水里游的…等等，
每道菜后面若有个辣椒小图示的代表正宗辣味川菜，所以不吃辣的朋友们可以点没有辣椒
图示的菜，我本身就不太敢吃辣，有一点点微辣我尚可接受，于是今天我和家人就点了五
道店内招牌的川菜料理，以下一一来为大家介绍其口感为何。
如下图为我们今天点得五道川菜，依顺时钟方向分别为，金沙杏鲍菇、清炒空心菜、老皮
嫩肉豆腐、毛家红烧肉和最后一道京酱肉丝。
金沙杏鲍菇 $128
一道上菜的是金沙杏鲍菇，于杏鲍菇外裹上咸香的金黄色咸蛋黄，色泽十分诱人，夹一口
金沙杏鲍菇再配上一口白饭送入口中，Q弹带劲的杏鲍菇融入了咸蛋的香脆口感，让人忍
不住又多吃了几口饭，它真的是一道咸香好下饭的美味料理，可谓之米饭杀手，美味又下
饭！
清炒空心菜 $88
空心菜算是很常见的家常菜，会点它的原因是因为我个人很爱吃空心菜，它独特香气以及
清脆口感深深吸引着我，《来呷饭川食堂》的清炒空心菜使用蒜头爆炒提味，且火候掌控
的刚刚好，吃起来口感特脆质地细嫩，一整个鲜嫩爽脆非常对味。
老皮嫩肉豆腐 $98
这道是正宗的经典川菜，外酥内嫩豆腐加上麻 的酱汁，让人入口后就深深爱上它，一口
接着一口不知不觉得又吃一碗白米饭(又一道米饭杀手XD)，这边要特别说明一下我之前吃
过别家川菜的老皮嫩肉豆腐是辣到让我猛灌水，但来呷饭川食堂可以做到麻而不辣，让我
这种只敢吃点微辣的人都无法抗拒其麻辣咸香绝佳口感。
毛家红烧肉 $178
我个人蛮爱吃控肉的，目前多吃控肉有个好处就是不会吃到瘦肉精XD，我觉得《毛氏红烧
肉》胜在它的特制酱汁是使用甜酒、上等酱油调味之后烧制而成，故它吃起来肥而不腻，
再加上完美的肥瘦黄金比例(6:4)，咬下去之后软嫩多汁，肥肉部分入口即化，其传达到
味蕾的精致口感，让我这种爱吃控肉的老饕难以忘怀，这也难怪毛泽东这么爱这道经典的
胡南菜。
京酱肉丝 $138
最后一道登场的是京酱肉丝，它是以甜面酱搭配香葱和肉丝快速翻炒而成，故入口后感觉
酱香浓郁的肉丝，鲜嫩爽口且咸甜适口，再加上香葱的提味让其口感更有层次，又是一道
让人想要再多吃一碗饭的美味料理。
后记
对于超平价的百元川菜馆来说，我给这家《来呷饭川食堂》川菜馆的评价是很正面的五颗
星，而且据员工透露这家川菜饭的老板娘还是很地道的四川人，所以在台南想吃地道川菜
的朋友们，不彷来试吃看看哦！