餐厅名称：许越式羊肉炉
消费时间：2020年/9月
地址：台湾苗栗县竹南镇忠义街39号
电话：+8863 747 8701
营业时间：15:30 - 0:00(+1)
每人平均价位：275 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：羊肉炉 + 麻油面线
官网：https://www.facebook.com/a478701/
图多Blog好读版:
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/10/blog-post.html
2020年9月23日，我和朋友的Youbike+铁路环岛旅行的第一天
这天我们从台湾新北的板桥出发
骑着Youbike一路前往桃园的富冈火车站
再搭乘火车抵达新竹的北新竹车站
之后则是骑着Youbike前往当天的住宿地，苗栗竹南
在竹南的旅馆check-in后
则是走到了距离竹南火车站不远的
许越式羊肉炉吃晚餐
因为台湾吃羊肉炉的旺季一般是冬天
苗栗九月的晚上依旧蛮热的
所以当天吃羊肉炉的客人不是很多
室内的座位基本上没有什么人坐
大部分的人都集中在室外的座位区
因为比较通风凉爽
我们也选了一桌室外的位子
并且相当靠近电风扇
因为我们只有两个人的关系
先点了半斤的羊肉炉，500 TWD (17.28 USD)
以及一份麻油面线，50 TWD (= 1.73 USD)
也有其他配料可以选择加入羊肉炉
一份则是40 TWD (= 1.38 USD)
不过我们只有两人就没有再额外加点
接着则是等待着我们的羊肉炉和麻油面线上桌
顺带一提，这里的羊肉炉是煮好之后
再放上客人桌上的炭火保温

首先送上的是麻油面线
闻起来有着淡淡的麻油香气
上面则是撒上不少油葱酥
麻油面线建议趁热吃
这时候吃起来最香最好吃！

而随后送上热腾腾沸腾中的羊肉炉
里面食材相当多元
有羊肉，玉米，木耳，豆皮，洋葱等等

这里的羊肉还是带皮！
虽然带点骨头但不是很大
吃起来口感肥瘦拿捏的恰到好处
煮好的带皮羊肉沾上酱汁后
除了酱汁的咸香
更是带出了羊肉的香气！
而炸过的豆皮吸附了不少羊肉汤
吃起来可口美味！
在羊肉汤中煮过的玉米也非常甘甜
羊肉炉中还放有木耳
吃起来有一种些微脆但有弹性的口感
羊肉汤本身有着汉方药的香气
但喝起来相当鲜甜
明显带有着来自蔬菜的回甘味！
让人忍不住一口接一口喝起来！
可能是因为这里的羊肉炉有着不少蔬菜
例如洋葱，高丽菜等等！
不过因为高丽菜是放在锅里的最底下
我吃到的时候已经是煮的比较久了
口感比较软烂一些
个人还是偏爱清脆的高丽菜口感
在许越式羊肉炉
享用完了令人满意且相当饱足的羊肉炉后
我们则是在苗栗竹南市区四处走走看看
之后才到旅馆休息
准备第二天的Youbike+铁道之旅
从苗栗竹南前往台中市区