餐厅名称：许越式羊肉炉
消费时间：2020年/9月
地址：台湾苗栗县竹南镇忠义街39号
电话：+8863 747 8701
营业时间：15:30 - 0:00(+1)
每人平均价位：275 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：羊肉炉 + 麻油面线
官网：https://www.facebook.com/a478701/
图多Blog好读版:
English: https://reurl.cc/OqM9eX
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/10/blog-post.html
2020年9月23日，我和朋友的Youbike+铁路环岛旅行的第一天
这天我们从台湾新北的板桥出发
骑着Youbike一路前往桃园的富冈火车站
再搭乘火车抵达新竹的北新竹车站
之后则是骑着Youbike前往当天的住宿地，苗栗竹南
在竹南的旅馆check-in后
则是走到了距离竹南火车站不远的
许越式羊肉炉吃晚餐
因为台湾吃羊肉炉的旺季一般是冬天
苗栗九月的晚上依旧蛮热的
所以当天吃羊肉炉的客人不是很多
室内的座位基本上没有什么人坐
大部分的人都集中在室外的座位区
因为比较通风凉爽
我们也选了一桌室外的位子
并且相当靠近电风扇
因为我们只有两个人的关系
先点了半斤的羊肉炉，500 TWD (17.28 USD)
以及一份麻油面线，50 TWD (= 1.73 USD)
也有其他配料可以选择加入羊肉炉
一份则是40 TWD (= 1.38 USD)
不过我们只有两人就没有再额外加点
接着则是等待着我们的羊肉炉和麻油面线上桌
顺带一提，这里的羊肉炉是煮好之后
再放上客人桌上的炭火保温
https://imgur.com/gzXhQLv.jpg
首先送上的是麻油面线
闻起来有着淡淡的麻油香气
上面则是撒上不少油葱酥
麻油面线建议趁热吃
这时候吃起来最香最好吃！
https://imgur.com/onEikf0.jpg
而随后送上热腾腾沸腾中的羊肉炉
里面食材相当多元
有羊肉，玉米，木耳，豆皮，洋葱等等
https://imgur.com/8EmqR8v.jpg
这里的羊肉还是带皮！
虽然带点骨头但不是很大
吃起来口感肥瘦拿捏的恰到好处
煮好的带皮羊肉沾上酱汁后
除了酱汁的咸香
更是带出了羊肉的香气！
而炸过的豆皮吸附了不少羊肉汤
吃起来可口美味！
在羊肉汤中煮过的玉米也非常甘甜
羊肉炉中还放有木耳
吃起来有一种些微脆但有弹性的口感
羊肉汤本身有着汉方药的香气
但喝起来相当鲜甜
明显带有着来自蔬菜的回甘味！
让人忍不住一口接一口喝起来！
可能是因为这里的羊肉炉有着不少蔬菜
例如洋葱，高丽菜等等！
不过因为高丽菜是放在锅里的最底下
我吃到的时候已经是煮的比较久了
口感比较软烂一些
个人还是偏爱清脆的高丽菜口感
在许越式羊肉炉
享用完了令人满意且相当饱足的羊肉炉后
我们则是在苗栗竹南市区四处走走看看
之后才到旅馆休息
准备第二天的Youbike+铁道之旅
从苗栗竹南前往台中市区