餐厅名称：Chope Chope Eatery 新加坡料理
消费时间：2020年/9月
地址：台北市松高路19号（信义三越A4馆4楼）
电话：02-8723-8118
营业时间：11:30-22:00
每人平均价位：1000
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：浮夸小沙爹、南洋风椰香烩
官网：https://www.facebook.com/chopechopetw/
注意事项：
无音乐有附菜单附图片网志版
https://snoopylover.pixnet.net/blog/post/47508117
蓝色周一的晚上想来点美食以备明天的工作挑战（咦）
朋友约吃今年夏天新开幕的Chope Chope Eatery 新加坡料理，据说是亚洲50大餐厅JL
Studio在台北开的新加坡餐酒馆。
周一晚上应该是有位子的吧？还好有订位，一看周一晚上也是八成满。
餐厅座落于信义三越A4，比想像中的要小间（可能是因为我们坐靠外面），但是整体装潢
很南洋风，餐盘上的面纸超级可爱，舍不得用呀。
分酒单跟菜单两份，酒单很多特色调酒以及琴酒自由配，觉得十分有趣，可惜明天要开会
不能点酒精饮料。
菜单不多，每一份大约是2人份大小。
服务人员很亲切（长得有点像艾怡良），会介绍特色菜以及相关配酒，也建议我们第一次
来可以先点两道主菜两杯饮品以免吃太饱。
本想点限量的“金杯粿”结果卖完了>"<（一天只有十份，卖完就没了）
于是我们就点了另一个招牌的“浮夸小沙爹-鸡腿肉”以及“南洋风椰香烩”，饮料是恰
吧奶茶、仲夏柠汁。两个人慢慢吃可以吃八分饱。
南洋风椰香烩 Coconut Stew
是椰汁为基底的海鲜烩料理，充满海鲜位但不会太浓郁，但是这道需要配主食！所以我们
有加点一份海南鸡汁饭，配饭是最好的。
摆盘让我想起long tail的前菜。最特别的是那个里面的糖醋烤猪肉，整盘印象最深的就
是那个猪肉，糖醋的味道非常精致，一开始还以为是什么醃渍品XD 跟海鲜椰汁配在一起
竟然毫无违和感。
浮夸小沙爹 Chope Chope "Steady Pom Pipi" Satay- Chicken Thigh
等了一下的沙爹来了！因为需要烤肉的时间。右上方是“马来粽”，其实也是饭啦，吃起
来像糯米糕。
鸡腿肉非常嫩，超级喜欢沙爹酱，是花生酱加上椰奶、姜黄、南洋香料等制作而成，沙爹
酱不论是配鸡肉、小黄瓜红洋葱沙拉或是饭都是绝配。
仲夏柠汁 Tropical Lemonade/ 恰吧奶茶 Chope Chope Milk Tea
点的两杯饮料适合用来平衡重口味的南洋料理，仲夏柠汁淡淡的酸甜十分解腻，恰吧奶茶
用来解辣，作为本餐美好的ending。
两个人慢慢吃竟然也从七点多吃到快十点，果然来到南洋餐厅速度就会自动变慢呀～
结论：是很惊艳的南洋Fine Dining！下次想再来点“金杯粿”跟调酒“小陈凉茶”、或
是琴酒自由配～