餐厅名称：糖门冰舖
消费时间：2020年/9月
地址：基隆市仁爱区精一路19-1号
电话：未提供
营业时间：平日11:00~22:00、假日12:00~22:00
每人平均价位：50
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：黑糖剉冰、牛奶冰
完整介绍食记：https://reurl.cc/v17oON
2020年09月10日 ‧ 基隆 ‧ 仁爱区
刚刚才在巴基斯坦厨房吃完午餐，但实在不够饱足，还想多吃点东西，于是想到了这间最
近才新开的甜点舖，我也不要点太多，先点个豆花就好，剩下的冰品甜点就再找机会来吃
，一并写成一篇。
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店面环境
真的满小一间的，开在精一路上。这里离基隆市区和庙口其实很近，可是不代表生意会比
较好做，因为中心的磁吸效应太强
基本上还是以豆花、剉冰等为主打，芋圆、花生等配料是一定有的
店内空间很小，桌椅就只有这样而已，再来就是外面骑楼有一套小的
菜单
除了冰品外，他们还有卖冬季限定的热甜汤啊~
两边菜单基本上一样
刚刚才吃过午餐，第一次来就简单点个传统豆花，还有冬瓜露
第二次来是在9月14日，这天我刚在暖暖吃完大侠牛肉面，回程时顺便来这里吃黑糖剉冰
9月15日第三次来，点了双拼牛奶冰。配料选择仙草和布丁
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传统豆花 & 冬瓜露の场合
豆花可以选三种配料，我挑了甜芋头、芋圆和粉粿。然后让我有点讶异的是，糖水闻起来
像是有加冬瓜露的样子，可是我饮料才点了冬瓜露耶，这样不就重复了QQ
豆花不错，很标准的豆香，然后糖水真的有冬瓜露XD
啊啊粉粿我喜欢，有点弹性带点甜味，这口感我超爱
双色芋圆也都好吃
甜芋头则是很甜，非常地甜，甜度对我来说不是问题，毕竟我也是蚂蚁人嘛，但他们家的
芋头口感比较硬，不够松软绵密
配料中我个人比较满意粉粿，芋圆有弹性味道也不错，但比较一般，吃过了更好吃的所以
不觉得特别。芋头甜度很高，只差在口感不够蓬松了
吃完豆花来喝冬瓜露，不过有点尴尬，因为和豆花的糖水味道相仿。所以冬瓜露一开始喝
起来甜度没有很高，等到我带回家再继续喝时，才发现原来冬瓜露好甜XD，满不错喝的
食后感：
豆花味道质朴传统；配料粉粿Q弹好吃；糖水以冬瓜露调配与众不同
芋头香甜好吃，但较无绵密松软口感；豆花份量略少
黑糖剉冰の场合
他们家的黑糖剉冰是淋上黑糖水，加上四种配料，我选了红豆、绿豆、花生和甜番薯。很
大一碗其实，刚在暖暖吃了不少，现在觉得有些负担XD
我先吃了红豆，很甜很好吃，豆子的颗粒完整，没有炖煮到软烂所以还留有一点口感，这
样的蜜红豆我很喜欢
绿豆没有红豆那么甜，口感也比红豆更绵密一些，吃起来格外清爽
花生则是绵绵松松，香气十分充盈，甜度反而不高，大概介于红豆和绿豆之间
甜番薯比较夸张一点，这应该是我吃过最甜最甜的地瓜了XD，口感跟上次吃的芋头一样，
比较扎实比较硬，某方面来说不够松软，但很神奇地却可以煮到如此甜腻，真好奇是怎么
处理的
超级甜的，蚂蚁人应该会超爱
食后感：
糖水不会过甜，黑糖气味明显；豆类的配料有其优点，甜度、口感都各自不同；爱吃甜的
推荐红豆、甜番薯(极甜)、喜欢略甜带有绵密香气推荐花生、清爽推荐绿豆
甜番薯有点太甜了，怕甜的请谨慎选择
双拼牛奶冰の场合
配料可自选，我选择仙草冻和布丁，仙草冻还满多的，布丁则是一颗小小的。另外剉冰上
淋了大量的炼乳
仙草冻就是大家熟悉的Q弹味道，另外炼乳很浓也很甜，除了炼乳，剉冰上好像还有淋点
糖水
再来是布丁，这个布丁我就不太喜欢了，因为吃起来有很明显的杏仁味@@，反而没啥鸡蛋
或奶香味道
所以吃起来一点都不像外表那样，不是预期中的鸡蛋布丁口味，虽然不难吃但我自己不太
能接受
食后感：
炼乳香浓甜蜜；仙草冻多而且味道突出
布丁杏仁味重个人无法习惯
后记杂谈
吃了三道甜点冰品，黑糖剉冰是我觉得最好吃也最值得点的
这间在精一路的小冰舖，我是在网络的美食社团看到有人分享，由两名年轻人共同经营的
甜点冰舖。味道上来说有相当不错的水准，豆花的部分我只觉得豆花量比较少，如果能多
一点会更好；黑糖剉冰没啥缺点，每种配料都各有特色；双拼牛奶冰的炼乳口味也满香浓
厚重的，只差在布丁味道我不太能接受。
味道很不错，基本的配料如红豆、绿豆、花生等也都相当美味，是一家好吃也值得推荐的
冰品小店，距离基隆庙口也不会很远，如果吃腻了泡泡冰，或觉得泡砲冰实在太贵了CP值
低，不妨就来这里点个便宜又大碗的剉冰吧，只是他们家满小的，座位也不多，想内用可
能要看运气囉。