餐厅名称：秀面尊(蓝花楹店)
消费时间：2020/09
地址：台中市西区西屯路一段210号
电话：(04)2203-2188
营业时间：平日 11:30~14:00、17:00~22:00 (周二公休)
假日 11:30~22:00
每人平均价位：200~300
推荐菜色：秀叉烧拉面、辛‧秀拉面、煎饺
图文网志版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/229818707
面对看不见尽头的疫情，原本预计11月赴日赏枫的行程怕是凶多吉少，只能透过拉面一解
这相思之苦。
秀面尊位于西屯路上，邻近科博馆与台中二中，木制的牌坊还挺显眼的，整家店颇有深夜
食堂的氛围。
门面相当复古，老旧的木门拉起来卡卡的，偶尔还会发出嘎嘎的声响，最外面有一层铁拉
门可以锁起来。
这家店的拉面采限量供应，平日限定50碗、假日限定100碗。
提供个资讯给大家参考，小绵羊当天离开店家的时间约莫是晚上8点，拉面依然持续供应
中。
用餐环境相当干净，即使与烹调区域只有一线之隔，也没有明显的油烟味。
朋友表示：“看到这幅富士山挂帘，觉得好想出国阿阿阿~”
除了单人的吧台座位，也有这独立的2~6人座方桌。
店内用餐没有额外收取服务费，餐具与饮用水就得自己动动手啦~~~
看见这空荡荡的画面，小绵羊一度担心会不会踩到地雷，不过陆陆续续来了几组客人与
Uber Eats的订单铃声，这颗忐忑的心才逐渐安稳下来XD
Menu
拉面一共有6种选择，基本都附有两片叉烧和一颗溏心蛋，当然也可以额外加料。
副食的部分则包含米食、煎饺、炸物和沙拉，另外还有提供数款酒水的选择。
当天和朋友点了两款拉面、一份煎饺与可乐饼，完全是报复性饮食的概念XD
拉面额外加点的蒜 (NT. 10)就是这么一小坨蒜泥，各位客倌就自行斟酌囉~~~
秀叉烧拉面 (NT. 250)
这碗拉面算是基本款的升级版，六片叉烧沿着碗的边缘绕成一个圆，宛如一朵盛开的花朵
，热爱叉烧的朋友绝对不能错过！
他们家的叉烧厚度略薄，不过酱油的甘醇味还是有的；肥瘦比例适中，吃起来不油腻也不
干柴，可以说是叉烧界的文青XD
豚骨汤头的浓郁自然不在话下，令人意外的是一点油耗味也没有，朋友最后甚至干了整碗
汤呢！
辛‧秀拉面 (NT. 180)
将辣椒与豚骨汤底结合，可以依照个人口味调整辣度。
小绵羊当天选择中辣，算是顺口的辣度，会让人忍不住一口接着一口。
小提醒：他们家选用的辣椒属于辣在喉头，喝汤时不要太急，呛到会很不舒服QQ
另外，这款拉面与赤‧秀拉面的差异在于后者采用的是花椒油，不仅香气不同，辣度也无
法调整喔~~~
拍一下溏心蛋，顺便介绍面条。
店家选用的是细面，似乎是有冰镇过，口感特别Q弹带劲。
起司可乐饼 (NT. 45)
外表金黄酥脆，大胆猜测里头是莫札瑞拉起司，算是一款中规中矩的可乐饼。
煎饺 (NT. 65)
不知道从什么时候开始，煎饺的冰花都要搞这么大一片XD
一开始还很纳闷店家怎么没有提供酱油，咬下一口就真相大白了。
这煎饺皮薄馅多，内饀早已事先调味好，淡淡的辣味相当耐吃，的确如果再沾酱就嫌多余
了。
【分项评比】
美味度：★★★★
CP值：★★★★
用餐气氛：★★★☆
服务态度：★★★☆
小结：
一直以来，小绵羊对于豚骨拉面并不是特别有爱，但秀面尊的汤头算是相对轻盈一些，而
且敢吃辣的朋友一定要试试辛‧秀拉面。
唯一的美中不足就是叉烧实在太薄，让人有种意犹未尽的感觉，像极了爱情(？