餐厅名称：平禄寿司
消费时间：2020年/09月
地址：404 台中市北区五权路 409 号
电话：04 2206 9688
营业时间：11:00 – 22:30
每人平均价位：300 - 600
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：鲑鱼肚握寿司
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/faysct-sushi/
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自从日本回转寿司开进台湾后，我陆续吃过了寿司郎、HAMA寿司、藏寿司、金泽美味寿司，原本以为日本来台的第一间店一定都会选择台北开立，没想到 平禄寿司 却是反其道而行，将第一间店舖设立在台中北区五权路上，离中国医、一中商圈的不远处。生意非常好，建议来用餐前先网络订位就不用现场等太久。
平禄寿司是一间来自仙台的日本连锁回转寿司，于西元 1967 年创立，开业至今 50 几年，这次终于来台湾展店！第一间店位于台中北区五权路上，店面装潢日系又很有气势，仙台门口有跟日本一样的仙台七夕祭的传统装饰“くす玉”，令人走过经过都忍不住多看它一眼。不过附近路边停车位难找，建议直接找停车场比较快，中国医后面就有很多付费停车场，不难停。
建议如果没有订位的话，可以先派一个人下车去抽号码牌这样比较快。抽号码牌的方式为扫描 QR Code 的方式，每一桌用餐时间为 90 分钟，叫号只保留 10 分钟，想要吃就不要乱跑比较好。
因为当天我们没有想到要预订，所以周六晚上用餐时间，在现场抽号码牌等了约半小时才有位置坐。这时候想要打发时间，就可以看看墙上菜单上有什么餐点，握寿司、军舰、卷类、综合寿司、附餐类、面食、汤品、冰品，选择还颇多样。建议可以先看好，入座后就赶紧用平板点餐，因为平板送餐速度慢...，而回转轨道上也经常是空着的...，很囧。
内用等待区，挂著“台湾加油”的旗帜，台日友好真的是很温馨啊～。
平禄寿司点餐平板
平禄寿司的点餐平板提供三种语言服务，中文、英文及日文。用餐方式可以直接拿取轨道上的回转寿司，分有绿盘 $40 与土金盘 $60，也可以直接用平板点餐。用平板点餐的盘子皆是紫色盘，不会特别以颜色计价，因为点餐项目都记录在平板中，只有从寿司回转轨道上拿的才会另外计算盘数及颜色。
点餐方式看平板就可以很直觉得操作，每一季会推出不同的主题特色餐点，想要尝鲜的人每次来几乎都可以有新品上市餐点可以吃到！
用平板点餐的餐点，会用火箭造型的轨道车送到餐桌旁，让客人取餐方便。不过还是要再次说...用平板点餐的送餐速度真的有点慢，赶时间的人应该会等到不耐烦等到生气...。
玄米茶
饮品是免费的，平禄寿司有提供冷的及热的玄米茶，我们选热的，店员直接给一壶，想要喝可以直接倒。跟其他店都是提供抹茶粉跟餐前台热水器不一样，口味淡淡的，搭配寿司吃起来蛮舒服。
松阪猪握寿司 $60
在回转寿司点我很少点熟食，但看到有松阪猪，又看到这么华丽的样貌上，真的是让我觉得不点来吃对不起自己（笑）Q 弹的松阪猪肉，搭配特色食材，让人从视觉上看起来效果十足，也好吃，不过寿司米饭实在太湿黏，我很不爱...。
比目鱼鳍边 $80
炙烧过的比目鱼鳍边，上头放上一些虾卵增加视觉效果，涂上一层薄酱油，吃起来油脂丰厚，是我每次到日本料理店必点的一道，这样两颗 $80，我觉得很可以！
鲑鱼肚握寿司 $40
肥美的鲑鱼肚，生鱼片切片几乎是醋饭的两倍大了，虽然够新鲜味道也好，但在薄度上似乎有一点薄...，
厚切鲔鱼中腹 $60
厚切鲔鱼中腹，送上桌时看到这样是厚切，我实在有点黑人问号，因为没有特别厚啊...，而且我觉得切得很丑欸，哈哈！不过以新鲜度跟口感来说是很不错就是了：Ｐ
综合寿司 - 综合鲑鱼 $60
综合鲑鱼握寿司盘，鲑鱼握寿司、起司鲑鱼、鲑鱼肚握寿司，看到这样的握寿司拼盘，实在觉得很贴心，让每一种都只想要吃一贯的人，不用被强迫一次就要拿一盘两贯的组合，这样每个口味各一的综合寿司盘，让人可以吃得更多样更满足。而且这一盘才 $60 元，不得不说价格也是一个很可爱！
味噌汤 $60
味噌汤中有鱼肉、豆腐、一些些葱花。鱼肉还蛮大块的，不过味噌汤我觉得可以在浓郁一点更好。
南瓜蟹肉茶碗蒸 $80
南瓜蟹肉茶碗蒸，除了茶碗蒸上头就可以看见的蟹螯、蟹肉棒，在茶碗蒸底下也是吃得到蟹肉，而且居然还吃得到贝类，喜欢海鲜或蟹肉的人应该会很爱这道茶碗蒸。其中南瓜并不是跟茶碗蒸一起打散下去蒸，采用的是在上头的一层南瓜泥，添加整体的南瓜香气，个人觉得很有特色，但认真比较的话，我还是觉得寿司郎的海鲜茶碗蒸大胜啊～！
综合虾蟹天妇罗 $80
虾蟹天妇罗，这样一份居然不用 $100 元，真的是太令人惊喜，C/P 值很高！炸物上放有一点萝卜泥，但是，咦？天妇罗酱汁呢？桌上没看到，按服务铃叫服务生也说只有桌上的酱油，噢...怎么有种做半套的感觉，到底是日本真的这样吃，还是只有台湾人吃炸虾要沾天妇罗酱汁我就不知道了...。因为没有酱汁，所以直接吃天妇罗的感觉就少了一味，实在是颇可惜。
喜欢平禄寿司清新的用餐环境、丰富的菜单种类、新鲜的食材呈现，不过握寿司的饭又湿又黏，我真的不爱...，我想我还是回去去投入寿司郎的怀抱就好了 ^^||