[食记] 台北信义区 世贸名人坊 最爱世贸片皮鸭

楼主: kuoyuri   2020-09-10 14:57:38
餐厅名称:世贸名人坊
消费时间:2020年/8月
地址:台北市信义区基隆路一段333号34楼
电话:02 2723 2938
营业时间:平日午餐 11:30-14:30 平日晚餐 17:30-21:30
假日午餐 11:00-15:30 假日晚餐 17:00-21:30
每人平均价位:1000
可否刷卡:可
有无包厢:有
推荐菜色:片皮鸭、口水鸡、松坂肉叉烧
官网:http://www.hilai-foods.com/zh_TW
详细图文网志连结 https://reurl.cc/e8O6p7
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世贸联谊社闭幕后,接手的餐厅是在台湾拥有六家分店的名人坊-由汉来美食集团引进香
港名人坊餐厅的米其林美食料理
在这里的名字也比较特别,是"世贸名人坊",而非XX分店
我想之所以保留"世贸"两字也有与前者联谊社较劲意味
小吃区整个焕然一新,现代风格让历史悠久的中餐厅摇身一变成时尚中菜馆
(一桌最多容纳6人)
听说非常厉害的藏酒柜,下次要约酒友来喝喝看,哈
超过6人的订位,会被安排在隔壁的大桌区(约容纳4桌10人位),中规中矩的摆设
另外还有高级华丽的包厢,有低消限制
https://i.imgur.com/2iKxzqT.jpg
金沙鱼皮 320元
这是服务生推荐的前菜,没想到第一道是下酒菜,太涮嘴
一点也不油腻,浓浓咸蛋黄香,包覆著酥炸鱼皮,一块接一块,再喝一口啤酒
这时候夏天的天空还没暗,觉得怪怪的,哈哈
应该会有人想到新加坡很有名的零食,我觉得这完全是不同档次的食物,不用比
https://i.imgur.com/7iQd92b.jpg
川味口水鸡 680元 必点!
没想到这里有这么美味的川菜吧? 首先挑选最好的鸡肉,最嫩的部位,鸡皮如同果冻般Q

除了浓郁香气外,实际吃起来也是又麻又辣,拿那个酱汁拌面一定超好吃!
https://i.imgur.com/MKZKXNn.jpg
松板肉叉烧、香柠叉烧 双拼 680元 必点!
来世贸名人坊,一定指明"松板肉"叉烧,这是我吃过最嫩最入口即化的港式叉烧,这个美
味会一直留存在脑海里
右边是香柠叉烧,肉比较扎实一点,但还是打趴很多餐厅!
https://i.imgur.com/1h70p0p.jpg
脆皮烧肉 560元
喜欢吃五花肉,就要点这道
有些店的脆皮烧肉很油腻,名人坊的不会
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千层萝卜酥饼 两粒 128元
看看这完美的千层外皮,热量控制早被我抛到脑后,好好吃呀~~
https://i.imgur.com/p3igwGV.jpg
翡翠鲜虾饺 3颗 180元
原本想点富哥招牌虾皇饺,但一颗要价138元真的点不下去
我调得有点太绿了,实际颜色没有这么深
虾饺是正常发挥,好吃
https://i.imgur.com/kARqGEA.jpg
松露野菌素粉粿 3粒 120元
我发现我不喜欢松露入中菜,总觉得哪里怪怪的
但粉粿本身很好吃,皮做得很棒,很Q嫩
https://i.imgur.com/7eEABMK.jpg
富哥招牌炒饭 380元
最有名的富哥炒饭,炒得粒粒分明,食材也棒,不会油腻,很好吃
一开始觉得贵,但其实6人分食,1人1小碗也就足够了
片皮鸭 单吃 2400元
之前世贸联谊社的烤鸭师傅被世贸名人坊回聘,因此这里的烧腊和片鸭都是前团队的料理
依旧美味呀~在我心目中,它是全台第一名
完全没有骚味,肉质鲜嫩
师傅特别把鸭皮和鸭肉中间的肥油去掉,所以客人入口后不会感到油腻
片皮鸭 二吃 鸭肉米粉汤 3000元
第一次看到二吃有米粉汤的选项,一定要点来试试
这里用得是细长米粉,比鸭架豆腐汤头浓郁很多,很好吃
怕会吃不饱的朋友可以最后来一碗米粉汤,更有饱足感,又暖胃
https://i.imgur.com/MZRrq9G.jpg
杨枝甘露 168元
夏季限定的甜汤,得把握机会品尝
好喝!
用餐心得
与之前世贸联谊社比较,由于烧腊师傅是同样的团队,加上菜系相似,我觉得味道差不多
外场人员很多是联谊社前员工,仍保有一流服务水准,非常亲切且主动
汉来美食重新装潢了大厅,有比较活泼的感觉,更能吸引年轻族群来此消费
餐点依旧美味,虽然价格稍高,得到的顾客尊荣感是无可取代的

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